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Qu'est-ce que le Steak Haché? Recette pour cuisiner à la maison avec Pierre Koffmann

Qu'est-ce que le Steak Haché? Recette pour cuisiner à la maison avec Pierre Koffmann

Un classique français préparé à la maison par Pierre Koffmann: steak de haschisch accompagné de frites et salade. Photographe: Claire Koffmann Photographe: Claire Koffmann Le steak hash n'est pas un hamburger, les puristes vous le diront. Toute ressemblance entre le bœuf haché moulé en galette en France et le favori américain servi sur un petit […]