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Neuf de nos meilleurs chardonnays de France et de Californie

Neuf de nos meilleurs chardonnays de France et de Californie

Chardonnay C'est le favori des prestigieuses régions viticoles. Le fameux raisin peut créer des embouteillages croquants lorsqu'il est vieilli en acier inoxydable, ou des vins riches et complexes après vieillissement en chêne. C'est aussi l'une des meilleures variétés pour exprimer le terroir d'une région, que ce soit la minéralité caillouteuse de Chablis ou la salinité […]

Neuf chefs et écrivains culinaires partagent leurs favoris d'été

Neuf chefs et écrivains culinaires partagent leurs favoris d'été

Vanessa Bolosier Auteur de Cuisine créole Quels sont vos ingrédients d'été préférés? L'été, pour moi, c'est tout sur les cantaloups, les pastèques, quelques baies, mais j'ai aussi un faible pour les pêches. Et bien sûr, je ne peux pas vivre sans mes aliments de base dans les Caraïbes: les cerises acérola, les fruits de la […]