Archives par tags: haché

Qu'est-ce que le Steak Haché? Recette pour cuisiner à la maison avec Pierre Koffmann

Qu'est-ce que le Steak Haché? Recette pour cuisiner à la maison avec Pierre Koffmann

Un classique français préparé à la maison par Pierre Koffmann: steak de haschisch accompagné de frites et salade. Photographe: Claire Koffmann Photographe: Claire Koffmann Le steak hash n'est pas un hamburger, les puristes vous le diront. Toute ressemblance entre le bœuf haché moulé en galette en France et le favori américain servi sur un petit […]

La meilleure recette de bœuf haché Stroganoff

Stroganoff.Parade

Peu d'ingrédients sont aussi polyvalents et bon marché que Viande hachée. Je ne pouvais pas commencer à penser au nombre de recettes que j'utilisais, à partir de des sandwichs à ragoûts, Et tout le reste. Je sais aussi que c'est la viande la plus utilisée dans mon congélateur. J'ai toujours un hamburger sous la main, […]

Porc haché à la vapeur avec châtaigne d'eau

Une recette chinoise simple et saine pour le porc haché à la vapeur et la châtaigne d'eau qui est rapide et facile à préparer. C'est devenu l'une de mes publications les plus consultées au fil des ans. Peut-être parce qu'il est très facile et simple à préparer et rapide à cuisiner. Mais plus, je pense, […]