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Si les champignons pouvaient parler, voici ce qu'ils vous diraient

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Un caprice magique, sauvage et charnu. Je ne suis pas un animal, une plante ou un minéral. Prenez une minute pour comprendre quel choix astucieux de 20 questions vous me posez, exaspérant les petits frères et sœurs lors de voyages en voiture partout. "Qu'est que c'est?" crient-ils, ce à quoi leur bourreau répond enfin: Moi, […]

Votre pain est rassis, mais ce n'est peut-être que le début. Voici beaucoup d'idées

Votre pain est rassis, mais ce n'est peut-être que le début. Voici beaucoup d'idées

Le pain d'un jour ou rassis ne doit pas être gaspillé, même pas pour les oiseaux, ce n'est pas si bon pour les oiseaux de toute façon! En fait, c'est l'ingrédient principal d'une merveilleuse gamme de plats internationaux nés par nécessité, mais si délicieux qu'ils sont devenus des classiques qui sont appréciés même en période […]

Voici comment faire griller des châtaignes cet automne

Patch News

Chaque année, de la mi à la fin septembre, ma propriété est bénie avec la manne du ciel! C'est la période de l'année où de riches beautés brun rougeâtre, ainsi que leur habitation vert épineux (qui est abandonnée une fois qu'elles ont mûri), jonchent notre propriété en attendant d'être collectées et stockées pour la saison. […]

Les menus de Shravan sont un festin sattvik: voici 5 recettes de jeûne à essayer chez vous | Condé Nast Traveler Inde

Shravan menus are a sattvik feast—Here are 5 fasting recipes

Shravan occupe une place particulière dans le recueil du jeûne et de la fête Inde. Coïncidant avec le début de la mousson, ce mois est divisé en plusieurs festivals qui coïncident avec le cycle lunaire, notamment Krishna Janmashtami et Nag Panchami. Shravan Célébré dans toute l'Inde, ce mois est spécial pour ceux dont les moyens […]

Que faire des fruits à noyaux extra petits? Voici votre plan (avec une recette de prune)! – des collations fraîches tous les jours

Que faire des fruits à noyaux extra petits? Voici votre plan (avec une recette de prune)! - des collations fraîches tous les jours

Au fil des décennies, nous avons essayé de démarrer des arbres fruitiers au milieu des taupes, des cerfs, des ratons laveurs et parfois d'un ours. Bien que nos efforts les plus récents aient été quelque peu fructueux, il n'y a que trois survivants des campagnes précédentes. L'un de ces arbres est une prune que nos […]

Voici comment manger un coing pendant que le fruit est en saison

Voici comment manger un coing pendant que le fruit est en saison

Le coing est un fruit intrigant. Dans la même famille que les pommes et les poires, ils ressemblent à des poires Bartlett squat, avec une peau lisse et vert pâle qui devient jaune à mesure que le fruit mûrit et une couche de peluches grises sur la surface de la peau qui peut être facilement […]

Oui, le nord du Texas a une saison de champignons sauvages comestibles. Voici ce que vous devez savoir avant de butiner

Oui, le nord du Texas a une saison de champignons sauvages comestibles. Voici ce que vous devez savoir avant de butiner

Alors que le temps plus frais et plus humide revient aux prévisions (je l'espère), je suis excité par l'excitation du bâtiment pour une saison dont peu dans le nord du Texas profitent: les champignons! En tant que jardinier professionnel passionné et jardinier, je reçois tout le temps des questions sur les champignons. Mais même si […]

Voici l'astuce: couper et cuire avec des châtaignes

Voici l'astuce: couper et cuire avec des châtaignes

L'un de nos arrêts préférés le long de la Apple Trail sur Apple Hill est Ranch Smokey Ridge. Le ranch familial de troisième génération a été ouvert en 1924 et bien qu'ils aient beaucoup de pommes à essayer à cette période de l'année (jusqu'à 10 variétés), nous apprécions ce qu'ils ont d'autre à offrir au […]

Voici l'astuce: couper et cuire avec des châtaignes

Voici l'astuce: couper et cuire avec des châtaignes

L'un de nos arrêts préférés le long de la Apple Trail sur Apple Hill est Ranch Smokey Ridge. Le ranch familial de troisième génération a été ouvert en 1924 et bien qu'ils aient beaucoup de pommes à essayer à cette période de l'année (jusqu'à 10 variétés), nous apprécions ce qu'ils ont d'autre à offrir au […]