Archives par tags: Thomasina

Recette Vegan Thomasina Miers pour le chou, les artichauts et les châtaignes | Aliments

HAvez-vous déjà remarqué à quel point nous avons envie d'aliments sucrés et riches en glucides après une nuit endiablée? Nos corps sont très doués pour exiger les carburants dont ils ont besoin, quand ils en ont besoin. En vieillissant, je trouve que j'ai envie de plus de légumes qu'avant (qui a entendu dire qu'un adolescent […]

Recette de Thomasina Miers pour une soupe éthiopienne sans gluten aux épinards et aux lentilles | La solution simple | Aliments

WNous avons passé une semaine en Grèce l'été dernier. Notre hôtesse, Maria, avait grandi en Éthiopie, et une nuit elle nous a invités à une fête éthiopienne. J'ai adoré les saveurs épicées et aromatiques, qu'elles soient utilisées pour mariner la viande ou pour faire des plats riches et réconfortants de légumes et de lentilles. L'utilisation […]

Thomasina Miers Recette de Chili végétarien à la citrouille rôtie et aux haricots noirs | La solution simple | La nourriture

TÀ la fin de l'année dernière, un lecteur a écrit pour demander une recette de chili végétarien. Je pensais que ce serait tout à fait approprié pour janvier, quand il y a une envie de manger moins de viande, mais la plupart d'entre nous ont encore besoin d'aliments riches et réconfortants pour passer les nuits […]

Recette de Thomasina Miers pour les côtelettes d'agneau aux herbes et à la chicorée rôtie | La nourriture

T Voici quelque chose de fascinant à propos de la riche palette de couleurs des produits à cette époque de l'année: les roses de chicorée profondes et autres feuilles amères; rhubarbe néon; les taches ocres d'oranges sanguines; le noir bleuâtre de cavolo nero: impossible de ne pas être enchanté par des ombres si vives sur […]

Les 10 recettes préférées de Thomasina Miers pour l'isolation | La nourriture

TLe défi collectif auquel nous sommes confrontés dans la cuisine nous a tous surpris. La pénurie soudaine, la planification constante des repas, le rationnement des ingrédients frais et l'élimination de chaque dernier rebut … Il ne fait aucun doute que ce sont de bonnes habitudes pour entrer, et que cette période a le potentiel de […]

Dîner de Noël: recette de poitrine de dinde rôtie de Thomasina Miers | La nourriture

Le plaisir de planifier, de cuisiner et de manger de délicieux plats entre dans son Noël. J'adore penser à ce que nous pourrions manger à chaque étape, avec des missions pour de longues et rapides promenades parsemées de banquets. Si je peux faire quelque chose à l'avance, je ferai ce qui suit: un assaisonnement fumé […]