Archives par tags: rôtis

Les cinq meilleurs rôtis du dimanche de Southend à essayer ce week-end

Les cinq meilleurs rôtis du dimanche de Southend à essayer ce week-end

Y a-t-il une meilleure façon de passer un dimanche à Southend Que de manger un de ces rôtis dignes de la bave? Avec le temps qui commence à changer et l'été apparemment derrière nous, il est grand temps de profiter à nouveau d'un dîner barbecue. La température est encore trop chaude pour être enfermée dans […]

La côtelette de porc parfaite avec raisins rôtis + prunes

Perfect Brined Bone In Pork Chop with Roasted Grapes and Plums by Eva Kosmas Flores

Je suis rentré chez moi dimanche soir après 3 semaines en Europe, et le décalage horaire cette fois a été TRÈS difficile. J'ai pu rester éveillé jusqu'à 10 heures du matin, mais je n'ai pas pu dormir après 4 ou 5 heures du matin, et en tant que personne qui dort habituellement environ 9 heures […]

Recette Fesenjan Redux (magrets de canard rôtis au coing, sauce grenade et noix)

Recette Fesenjan Redux (magrets de canard rôtis au coing, sauce grenade et noix)

Le joyau de la couronne de khoreshes (ragoûts salés persans traditionnels), le fesenjan est un trésor de Rosh Hashanah sur de nombreuses tables juives iraniennes. Mélange de grenade et de noix qui laisse place à une délicieuse tarte et au tango sucré, la sauce est servie avec du canard, et moins fréquemment, d'autres volailles, veaux, […]

Recettes de légumes rôtis aux châtaignes

Roasted Vegetables with Chestnuts

Ingrédients 1 ½ tasse de châtaignes (375 ml) 1 petite citrouille, coquille, sans graines, gros dés (environ 3 tasses) 3 tasses de choux de Bruxelles (750 ml) 6 à 8 petites échalotes 1 pomme Granny Smith, dénoyautée, pelée, gros dés ¼ tasse d'huile d'olive (60 ml) Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères […]

Comment faire une sauce aux oignons rôtis et aux champignons

Chestnut and Mushroom Gravy with Roasted Onions

Ingrédients 1 livre d'oignons mélangés et de petits oignons cipollins 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge, divisé Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 1 livre de petits champignons mélangés (tels que des cremini, des girolles ou des trompettes noires), parés, propres et tranchés finement ½ tasse de cognac 3 brins de […]

Recettes de rôtis des Fêtes | Saveur

Recettes de rôtis des Fêtes | Saveur

Célébrez les vacances avec style grâce à ces impressionnants rôtis festifs. Que vous cherchiez à farcir un oiseau ou à faire mariner un gigot d'agneau, vous trouverez sûrement une étoile digne de votre Menu du dîner de Noël entre ces recettes Une fois que vous avez choisi la pièce maîtresse de votre repas de fête, […]

Coings rôtis à feu doux avec du miel, de la cannelle et des clous de girofle Recette

Slow-roasted quinces with honey, cinnamon and cloves.

Coings rôtis à feu doux avec du miel, de la cannelle et des clous de girofle. Photo: Marcel Aucar Difficulté Facile Diététique Sans produits laitiers Pour moi, les coings sont un vrai plaisir. Incroyablement durs et aigres lorsqu'ils sont crus, ils se transforment lors de la cuisson en de superbes bijoux cramoisis avec une saveur […]