Archives par tags: Rosh

La cuisine de Pascale: recettes pour un repas des fêtes de Rosh Hashanah

La cuisine de Pascale: recettes pour un repas des fêtes de Rosh Hashanah

Les grands jours saints ont toujours été ma période préférée de l'année. Malheureusement, nous ne serons peut-être pas aussi heureux cette année en raison de la fermeture imminente. Beaucoup d'entre nous ont passé la semaine dernière à s'inquiéter pour nos proches et à se demander si le dîner de Rosh Hashanah devra être zoomé. Pourrons-nous […]

Rosh Hashana Plov aux barberries, à la grenade et au coing | Recettes

Rosh Hashana Plov aux barberries, à la grenade et au coing | Recettes

Un festival en Asie centrale exige un grand rassemblement et, bien sûr, un grand plov. Cette recette est festive, saupoudrée de fruits et d'épices. Pour les juifs de Boukharan, le festival d'automne de Rosh Hashanah (le nouvel an juif) est une occasion parfaite pour porter des coings et des grenades glorieux au plus fort de […]

La meilleure recette de poulet ragoût de Rosh Hashana 2018

La meilleure recette de poulet ragoût de Rosh Hashana 2018

Ingrédients ½ tasse d'amandes tranchées 3 gros coings, pelés, sans cœur et tranchés ½ pouce 4 livres de cuisses et de cuisses de poulet avec peau, tapotées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères à soupe d'huile végétale, plus au besoin 1 gros oignon coupé en deux dans la racine et tranché finement […]