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Les recettes polonaises de Ren Behan pour une fête d'automne | Aliments

Entrée: côte de porc, champignons et soupe à l'orge (photo ci-dessus) Devoirs 10 minutescuisiner 2 h 10 minÇa sert 4 4 400 g de côtes de porc charnues 2 cuillères à soupe d'huile de colzaSel de mer et poivre noir1 gros oignonpelé et coupé en dés200 g de champignons mélangés ou sauvages, haché3 carottespelé et […]

Quatre recettes galloises pour la Saint-David | Tommy Heaney | Aliments

Cawl (photo ci-dessus) Ce n'est pas un cawl gallois traditionnel, c'est plutôt une combinaison de cawl et de ragoût irlandais. J'aime les miennes cuites assez longtemps pour que les pommes de terre se décomposent et épaississent le ragoût naturellement. J'ajoute également un peu de sauce Worcestershire, car cela me rappelle de manger du ragoût quand […]

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

le coing C'est un fruit d'automne originaire de la Perse antique qui, cru, a un goût amer et une viande très dure. Il est donc cuit pour la consommation et est utilisé à la fois dans recettes sucrées comme salées. La plus populaire est la viande sucrée ou coing, très facile à préparer à la […]

Recette de Nigel Slater pour les hamburgers de porc à l'orange et au fenouil | Aliments

La recette Mettez 450 g de porc haché dans un bol. Moudre en abondance du poivre noir et du sel marin. Hacher finement 3 cuillères à soupe de feuilles de romarin et le même thym. Râper le zeste d'une orange sanguine sur les plus belles dents d'une râpe. Peler et écraser (ou hacher ou hacher […]

Recettes de Yotam Ottolenghi pour la course des taureaux | Aliments

ONGLE Après les premières minutes d'ébullition, les spaghettis ne sont que des fils filandreux que vous ne voulez vraiment pas manger. Mais vers sept minutes, les choses commencent à changer: les fils commencent à s'affaisser et à se ramollir, avant de s'affaisser et de s'affaisser enfin, prêts à être sautés et fixés. Les derniers mois […]

Faites-le comme Dishoom: plats préférés des restaurants britanniques pour cuisiner à la maison | Aliments

réays ne se sont jamais sentis aussi indiscernables, mais la nourriture est restée un point d'ancrage pour beaucoup – la cuisson du pain aux bananes et du levain en particulier. Mais avec un autre week-end devant nous, un temps normalement réservé aux brunchs tranquilles et aux rôtis du dimanche, l'absence de nos restaurants préférés peut […]

Anchois, crostini et pâtes: les recettes de Rachel Roddy pour un | Aliments

TLa dernière fois que j'ai mangé, je me suis fait une omelette aux trois œufs et j'ai mis une anchois dessus. Elle ressemblait à une limace sur une courtepointe rembourrée, mais elle avait un goût absolument parfait: joufflu où elle devrait être, et vacillant au centre; Une galette d'oeufs durs au beurre. Je l'ai mangé […]

7 bienfaits pour la santé des pruneaux et des pruneaux

7 bienfaits pour la santé des pruneaux et des pruneaux

Les prunes sont extrêmement nutritives et offrent une variété d'avantages pour la santé. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, ainsi que des fibres et des antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de diverses maladies chroniques. Vous pouvez consommer des prunes fraîches ou séchées. Les pruneaux séchés ou les pruneaux sont connus pour […]

Recette de Thomasina Miers pour une soupe éthiopienne sans gluten aux épinards et aux lentilles | La solution simple | Aliments

WNous avons passé une semaine en Grèce l'été dernier. Notre hôtesse, Maria, avait grandi en Éthiopie, et une nuit elle nous a invités à une fête éthiopienne. J'ai adoré les saveurs épicées et aromatiques, qu'elles soient utilisées pour mariner la viande ou pour faire des plats riches et réconfortants de légumes et de lentilles. L'utilisation […]

Recettes de rouleaux de printemps pour la gloire

Crab spring rolls

Si vous aimez le croquant lorsque vous mâchez, vous ne pouvez pas passer un rouleau de printemps. Voici quelques-uns de nos favoris: sucrés et salés! Rouleaux de printemps du sud du Vietnam (cha gio) Il n'est pas difficile de faire des rouleaux de printemps de première qualité à la maison, car cette recette de Tai […]