Archives par tags: Poitrine

Recette de poitrine de porc rôtie aux figues et poires

Recette de poitrine de porc rôtie aux figues et poires

TLa douceur des figues glacées contraste avec le gras de la poitrine de porc rôtie et le croquant croquant. L'astuce consiste à cuire la poitrine de porc à feu doux, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et rose au centre. Temps de préparation: 15 minutes | Il est temps de cuisiner: 1 heure 50 minutes Ça […]

Poitrine de poitrine marinée aromatique aux châtaignes de la cuisine de Noël juive de Jayne Cohen

Poitrine de poitrine marinée aromatique aux châtaignes de la cuisine de Noël juive de Jayne Cohen

Trancher finement la moitié de l'ail sur la longueur et réserver le reste. Faites une petite incision dans le côté épais de la poitrine avec la pointe d'un petit couteau tranchant. Insérez un ruban d'ail dans la fente, en utilisant vos doigts et la pointe du couteau pour le pousser aussi loin que possible. De […]

Recette de poitrine de porc rôtie avec aïoli aux coings

Roast pork belly with quince aioli.

Poitrine de porc rôtie avec aïoli aux coings. Photo: Marina Oliphant Diététique Sans noix Le cochon est roi d'Espagne. La viande sucrée de ces animaux fantastiques est un délice à cuisiner. La saveur est très adaptable, des plats asiatiques au salami, du jambon au rôti avec un croquant croustillant incroyable. Ingrédients 5 gousses d'ail 185 […]

Poitrine d'oie grillée avec garniture aux marrons

<! –-> <! –-> Servez ces poitrines d'oie grillées avec une garniture aux marrons et un légume de votre choix. (Photo gracieuseté de Jacques Haeringer) Recette d'impression Ça sert: 8-10Temps de préparation: 20 minutes= "valeur-titre">Il est temps de cuisiner: 1-2 heures= "valeur-titre"> Ingrédients de garniture aux marrons: 1 livre de châtaignes fraîches 4 cuillères à […]

Dîner de Noël: recette de poitrine de dinde rôtie de Thomasina Miers | La nourriture

Le plaisir de planifier, de cuisiner et de manger de délicieux plats entre dans son Noël. J'adore penser à ce que nous pourrions manger à chaque étape, avec des missions pour de longues et rapides promenades parsemées de banquets. Si je peux faire quelque chose à l'avance, je ferai ce qui suit: un assaisonnement fumé […]

Chef Scott Smith & # 39; s: poitrine de porc roulée au fenouil, persil et châtaignes

Chef Scott Smith & # 39; s: poitrine de porc roulée au fenouil, persil et châtaignes

Poitrine de porc roulée au fenouil, persil et châtaignes par Scott Smith, chef patron à Fhior, Broughton Street, Édimbourg Cette période de l'année est très importante pour moi personnellement. Il ne s'agit pas seulement de se détendre et de se reposer après les fêtes de fin d'année, même si j'adore ça, mais le plus important […]

Recette de poitrine de poulet farcie au porc et aux morilles

Recette de poitrine de poulet farcie au porc et aux morilles

Préchauffez le four à 120 ° C (environ 250 ° F). Placer les ruches dans un bol d'eau tiède pour couvrir et laisser reposer jusqu'à ramollissement, environ 30 minutes. Avec un couteau de cuisine, faites une poche sur le côté épais des poitrines de poulet, mais ne coupez pas. Retirez le couvercle de saucisse et […]

Stoerkocherei »Poitrine de poulet rôtie avec ruches, rampes et asperges

Poitrine de Poulet Rôti aux Morilles, Rampes et Asperges

Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 4 poitrines de poulet sans peau 250 g de morilles fraîches ou 25g de morilles sèches et propres (voir note) 250g de rampes, poireaux ou ciboulette (voir note) 500 g d'asperges, parées et coupées en longueurs de 10 cm 2 cuillères à soupe de beurre non salé 3 […]