Archives par tags: poêle

une recette simple de poulet au safran et aux prunes à la poêle, parfaite pour l'automne

A simple sheet pan chicken and plums recipe featuring crispy saffron- and garlic-infused chicken topped with a sweet and savory plum pan sauce. 

Une recette simple de poulet et de prune à la poêle avec du poulet croustillant infusé au safran et à l'ail garni d'une savoureuse sauce aux prunes sucrées. Allez à la recette. La semaine dernière était glorieux. Frais et frais, pluvieux, brumeux: l'automne. Puis il a disparu, les vestes se sont à nouveau accrochées et […]

Magret de canard poêlé avec glaçage aux mirabelles et aux prunes

Seared Duck Breast with Mirabelle Plum Glaze

L'un des avantages de vivre à l'étranger est d'avoir accès à des aliments auxquels vous n'avez normalement pas accès dans votre pays d'origine. Prenez, par exemple, les prunes. Ici en France, il existe deux types de prunes qui ne sont tout simplement pas disponibles aux États-Unis. Reine claude et le Mirabelle variétés. Pourquoi ne sont-ils […]

Un cabernet audacieux prend du thon poêlé et des haricots noirs

C'est grand. C'est audacieux. C'est un peu sauvage. C'est notre vin de la semaine, Spottswoode Lyndenhurst 2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon (85 $). Le vin est jeune, mais mûr, avec un niveau d'équilibre et de raffinement rare dans un cabernet si jeune. La texture du vin a une souplesse soyeuse, ainsi qu'une acidité vive et […]

Confiture de prunes à 2 ingrédients dans une casserole ou un poêle instantané

Four jars filled with homemade plum jam

Cette Confiture de prunes à 2 ingrédients La recette, c'est comme capturer les saveurs fraîches de l'été dans un bocal! Que vous le prépariez dans votre casserole instantanée ou sur votre cuisinière, des prunes fraîches et du sucre sont tout ce dont vous avez besoin pour rendre ce pot délicieux. Aucune pectine requise! La recette […]

Poêlée de dinde sauvage à la poêle et morilles frites: ragoût sauvage, Hennessy

Poêlée de dinde sauvage à la poêle et morilles frites: ragoût sauvage, Hennessy

Dans une autre merveilleuse recette du moment, Jack hennessy dans "Ragoût de la nature" propose "Saucisse de dinde sauvage à la poêle et morilles frites". J'aime la façon dont Hennessy garde ses recettes à temps pour ce qui se passe à l'extérieur. "Braising the Wild" fait partie de la section extérieure élargie de deux pages […]