Archives par tags: perlés

Lapin sauté aux morilles et oignons perlés

Sautèed Rabbit with Morels and Pearl Onions

Épisode 119: Journée de jeuRecette: Lapin sauté (ragoût) aux morilles et oignons perlés Ce ragoût est fait avec les pattes avant et arrière du lapin et la cage thoracique. La selle (dos complet) rôtit, cuit en moins de temps que le ragoût et reste moelleuse et savoureuse. Il peut être servi avec le ragoût ou […]