Archives par tags: pâtes

Pâtes aux petits pois et aux morilles

Pasta with English Peas & Morels

Ce plat contient de nombreux petits plats riches en nutriments, tous pleins de saveur. Les pois anglais délicats ajoutent une saveur fraîche, tandis que les morilles charnues ajoutent de la terre; du basilic aromatique et une légère couche de parmesan complètent le repas léger et élastique. Pâtes aux petits pois et aux morilles Sel et […]

Recette de pâtes de printemps facile: Garganelli aux morilles et petits pois

Recette de pâtes de printemps facile: Garganelli aux morilles et petits pois

Ingrédients 1 cuillère à soupe de beurre 1 échalote émincée 1 gousse d'ail émincée ½ livre de morilles, nettoyées avec une brosse ou un chiffon 2 tasses de crème épaisse 2 cuillères à soupe d'estragon haché Éclaboussure de vin de Marsala Jus de 1 citron Sel et poivre au goût 1 livre de garganelli, frais […]

Cuisiner frais à la maison: légumes et morilles de fin de printemps avec pâtes

Cuisiner frais à la maison: légumes et morilles de fin de printemps avec pâtes

Le brocoli local vient d'arriver. Les asperges locales sont presque cuites. Et les morilles se trouvent dans les forêts et les basses vallées. Les fuites d'ail sont à l'étage, de nouvelles rampes et des poireaux aussi. Voici une recette de pâtes pour la récompense actuelle. Faites tremper le brocoli dans l'eau froide, coupez le bout […]

Recette de fromage de coing (pâtes) – Great British Chefs

Recette de fromage de coing (pâtes) - Great British Chefs

Le coing (également connu sous le nom de pâte de coing ou de fromage de coing) est une gelée épaisse et sucrée à base de coing. Étant donné que les coings sont très riches en pectine, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'agent fixateur et la gélatine est fabriquée à partir de fruits et de sucre. […]

7 choses que vous ne saviez probablement jamais sur les pâtes

7 choses que vous ne saviez probablement jamais sur les pâtes

Les pâtes peuvent sembler simples, mais elles sont beaucoup plus complexes. Getty Avec les gens qui passent plus de temps à la maison ces jours-ci, beaucoup d'entre nous ont commencé à cuisiner davantage et dépendent de la nourriture sèche. Un favori commun? Pâtes. Dans cet esprit, j'ai contacté Dino Borri, vice-président des alliances mondiales et […]

7 choses que vous ne saviez probablement jamais sur les pâtes

7 choses que vous ne saviez probablement jamais sur les pâtes

Les pâtes peuvent sembler simples, mais elles sont beaucoup plus complexes. Getty Avec les gens qui passent plus de temps à la maison ces jours-ci, beaucoup d'entre nous ont commencé à cuisiner davantage et dépendent de la nourriture sèche. Un favori commun? Pâtes. Dans cet esprit, j'ai contacté Dino Borri, vice-président des alliances mondiales et […]

Comment faire les pâtes et les fagioli parfaits – recette | Aliments

réécrit par Le chef ligure Lucio Galletto dans votre livre L'art des pâtes comme "l'un des rares plats qui unifie l'Italie", les pâtes et les haricots (pasta e fasoi, dit dans le nord, fazool si vous êtes Dean Martin) est une «nourriture paysanne du type le plus chaud et le plus réconfortant», selon Russell Norman. […]

Anchois, crostini et pâtes: les recettes de Rachel Roddy pour un | Aliments

TLa dernière fois que j'ai mangé, je me suis fait une omelette aux trois œufs et j'ai mis une anchois dessus. Elle ressemblait à une limace sur une courtepointe rembourrée, mais elle avait un goût absolument parfait: joufflu où elle devrait être, et vacillant au centre; Une galette d'oeufs durs au beurre. Je l'ai mangé […]

Morilles de printemps et pâtes de faisan

Morilles de printemps et pâtes de faisan

Si vous avez un lot de morilles de forêt printanière et un faisan encore congelés dans votre congélateur, alors j'ai la recette du dîner de ce soir. Ingrédients 1 faisan 1 tasse de champignons frais Pâtes Bowtie 1 tasse d'épinards frais 1 cuillère à soupe d'ail émincé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères […]

Faites le tour de l'Italie avec ces magnifiques plats de pâtes.

Faites le tour de l'Italie avec ces magnifiques plats de pâtes.

Faites tourner une fourchette à travers les spaghettis classiques de la Campanie alla puttanesca, augmentez le facteur de confort dix (Dix!) Avec un bol de ragoût d'agneau toscan copieux sur des pâtes, ou transformez vos restes de pâtes en une frittata de bastantan simple et crémeuse … Chaque région d'Italie a ses propres recettes de […]