Archives par tags: palais

Recette de tilapia: la provençale étire votre dollar, plaît à votre palais

Recette de tilapia: la provençale étire votre dollar, plaît à votre palais

Tilapia étouffé à la provençale Portions: 4 4 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes INGRÉDIENTS 4 filets de tilapia (6 onces) 1 pot (6,5 onces) de coeurs d'artichauts marinés, égouttés, coupés en gros morceaux 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux sur la longueur 1 grosse échalote hachée (environ 1/4 […]

Taux de Cachemire guéri pour le palais du Bengale

Taux de Cachemire guéri pour le palais du Bengale

Le critique gastronomique Suresh Hinduja se promenait dans le Cachemire lorsqu'il a rencontré le chef Bashir Wazza dans un restaurant local percé de murs. Cette rencontre informelle a commencé une série de collaborations dans lesquelles Hinduja a fait descendre le chef et, avec lui, le goût authentique du Cachemire à Bangalore. Le Wazwan Gastronomic Festival […]