Archives par tags: glaçage

Magret de canard poêlé avec glaçage aux mirabelles et aux prunes

Seared Duck Breast with Mirabelle Plum Glaze

L'un des avantages de vivre à l'étranger est d'avoir accès à des aliments auxquels vous n'avez normalement pas accès dans votre pays d'origine. Prenez, par exemple, les prunes. Ici en France, il existe deux types de prunes qui ne sont tout simplement pas disponibles aux États-Unis. Reine claude et le Mirabelle variétés. Pourquoi ne sont-ils […]

Recette de côtes de porc ibériques grillées Ben Tish avec glaçage au coing | Aliments

T c'est mon avis sur ce rôti classique, des côtes glacées. Le coing de coing fait un glaçage fantastique et fonctionne bien pour cette touche de style espagnol. Le porc ibérique est une viande profonde et complexe, et il vaut la peine d'essayer de l'obtenir. Sinon, d'autres porcs de race rare de haute qualité suffiront. […]

Agneau rôti aux coings et glaçage à la confiture

Agneau rôti aux coings et glaçage à la confiture

Si vous lisez mon blog même occasionnellement, vous savez peut-être que j'aime les défis et les projets culinaires. J'ai adoré être invité à participer au projet de Noël de Mackays qui a mis au défi les blogueurs de créer un plat festif en utilisant de nouvelles conserves Mackays. Pour fêter l'anniversaire de mon mari la […]

Comment faire cuire le jambon de Noël parfait, du bouillon au glaçage et aux restes

Comment faire cuire le jambon de Noël parfait, du bouillon au glaçage et aux restes

HComment nourrir une foule à Noël? Je pense que je l'ai cloué. Avec 18 personnes venant pour le déjeuner du lendemain de Noël cette année (comment ai-je laissé cela se produire?) Ce sera un simple repas, une répétition d'un dîner de réveillon de Noël réussi il y a quelques années: un jambon chaud entier glacé […]

Magret de canard glaçage mirabelle: ce soir

Je n'ai pas vraiment de recette pour ça, mais voici ma meilleure chance. Désolé de mélanger métrique et impérial. Je suis un Américain qui vit à l'étranger et devient parfois confus! Score de peau de poitrine de canard en forme de diamant. Dans une poêle froide, placer les magrets de canard avec la peau vers […]