Archives par tags: fruit

Coings de qualité: le fruit polyvalent

Coings de qualité: le fruit polyvalent

Ce fruit familier en forme de poire, avec sa peau jaune distinctive et son arôme de miel parfumé, est un incontournable de tout menu. De la confiture de coings à la torréfaction des fruits en quartiers en passant par la poitrine de porc croustillante, il existe d'innombrables façons de faire bon usage de cet aliment […]

Le coing est un fruit d'automne moins connu qui vaut la peine d'être recherché | Avis sur les restaurants | Pittsburgh

Le coing est un fruit d'automne moins connu qui vaut la peine d'être recherché | Avis sur les restaurants | Pittsburgh

L'automne a beaucoup à recommander en matière de nourriture, mais je suis toujours enthousiasmé par l'arrivée des coings. Martha Stewart l'appelle «le fruit oublié de l'automne», mais il ne doit pas en être ainsi. Le coing ressemble à un hybride poire-pomme, surtout lorsqu'il est mûr et de couleur jaune pâle, mais il fait en fait […]

Coing: Le fruit qui a déclenché la guerre de Troie?

Coing: Le fruit qui a déclenché la guerre de Troie?

Le coing est rarement dû. L'expert en fruits David Karp a la vérité sur ce délicieux fruit rose. Lynne Rossetto Kasper: Qu'est-ce qu'un coing? Recette: Sorbet aux coings et vanille David Karp: C'est un fruit à pépins, lié aux pommes et aux poires. La plupart des coings matures sont jaune vif et ressemblent à des […]

Coing, un fruit d'automne parfait et acide plein de pectine

Derrière la fenêtre de mon salon orienté à l'ouest, des coings mûrs brillent et brillent au soleil tandis que les gouttes de pluie s'évaporent en un halo de vapeur. J'ai cinq coings, dont l'un a été planté il y a environ 25 ans lorsqu'un paysagiste l'a recommandé comme une option à croissance rapide que les […]

QUINZIÈME: Onze recettes sucrées et salées pour tirer le meilleur parti de ce fruit

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

Il coing C'est un fruit d'automne originaire de la Perse antique qui, cru, a un goût amer et une viande très dure. Il est donc cuit pour la consommation et est utilisé à la fois dans recettes sucrées comme salées. La plus populaire est la viande sucrée ou coing, très facile à réaliser à la […]

Garde-manger saisonnier: le coing, un parfait fruit acide de l'automne rempli de pectine

Derrière la fenêtre de mon salon orienté à l'ouest, des coings mûrs brillent et brillent au soleil tandis que les gouttes de pluie s'évaporent en un halo de vapeur. J'ai cinq coings, dont l'un a été planté il y a environ 25 ans lorsqu'un paysagiste l'a recommandé comme une option à croissance rapide que les […]

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

Il coing C'est un fruit d'automne originaire de l'ancienne Perse qui, cru, a un goût amer et une viande très dure. Il est donc cuit pour la consommation et est utilisé à la fois dans recettes sucrées comme salées. La plus populaire est la viande sucrée ou coing, très facile à réaliser à la maison, […]

L'essentiel du coing: l'histoire locale d'un fruit exotique

The mighty quince: Gillian Riley savours the perfume. Photographs: James Mosley

The Mighty Quince: Gillian Riley savoure le parfum. Photographie: James Mosley Cet ancien fruit doré parfumé, de la même famille que les pommes et les poires, semble être lié au passé, au présent et au futur de Hackney. Il est trop dur et boisé pour être mangé cru, il a besoin de soins affectueux dans […]

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

QUINZE: ONZE RECETTES SUCRÉES ET SAVOUREUSES POUR OBTENIR LE PLUS DE CE FRUIT

le coing C'est un fruit d'automne originaire de la Perse antique qui, cru, a un goût amer et une viande très dure. Il est donc cuit pour la consommation et est utilisé à la fois dans recettes sucrées comme salées. La plus populaire est la viande sucrée ou coing, très facile à préparer à la […]

Voici comment manger un coing pendant que le fruit est en saison

Voici comment manger un coing pendant que le fruit est en saison

Le coing est un fruit intrigant. Dans la même famille que les pommes et les poires, ils ressemblent à des poires Bartlett squat, avec une peau lisse et vert pâle qui devient jaune à mesure que le fruit mûrit et une couche de peluches grises sur la surface de la peau qui peut être facilement […]