Archives par tags: fruit

Comment utiliser les coings, un fruit inhabituel

quince fruit on tree

Les coings sont jaunes à maturité et ressemblent à une poire, Mais l'extérieur est cahoteux. Ils ont un goût aigre et astringent à moins qu'ils ne soient complètement mûrs, ils sont donc généralement cuits. Ce fruit meurtrit rapidement et devient très rapidement brun foncé. Le coing a été amené dans les colonies américaines par des […]

Trois façons polyvalentes de cuisiner avec du coing, un fruit d'automne unique

Trois façons polyvalentes de cuisiner avec du coing, un fruit d'automne unique

Ni poire ni pomme, le coing est un cousin embrassant des deux, moins accessible, sans doute, mais aussi plus intrigant. Comme ma grand-mère l'aurait conseillé, vous devez regarder au-delà de l'apparence de ce fruit d'arbre Jane simple et grumeleux, et aussi au-delà de sa saveur brute, qui, franchement, n'a rien de spécial. Mais appliquez un […]

Coing: Le fruit qui a déclenché la guerre de Troie?

Coing: Le fruit qui a déclenché la guerre de Troie?

Le coing est rarement dû. L'expert en fruits David Karp a la vérité sur ce délicieux fruit rose. Lynne Rossetto Kasper: Qu'est-ce qu'un coing? David Karp: C'est un fruit à pépins, apparenté aux pommes et aux poires. La plupart des coings mûrs sont jaune vif et ressemblent à des poires floues avec un cou court. […]

Coing: un fruit à attendre

Coing: un fruit à attendre

À cette époque de l'année, les marchés regorgent d'étranges fruits jaunes qui ressemblent à une pomme étrangement grosse et grumeleuse ou à une poire mal formée. Ce ne sont ni des pommes ni des poires, mais du coing, un fruit à part entière. Le coing Le coing (ayva en turc) est un parent de la […]

Le fruit est traité comme de la viande tandis que les chefs prennent le relais de la révolution végétale

Le fruit est traité comme de la viande tandis que les chefs prennent le relais de la révolution végétale

L'innovation de la viande d'imitation est en plein essor, avec la Bay Area centre créatif. Mais au-delà hamburgers végétariens qui saignent, de plus en plus de chefs expérimentent des applications de cuisson traditionnellement réservées à la viande et appliquent ces méthodes aux fruits et légumes. Je peux le blâmer Alain Passard, qui depuis des décennies […]

Coing, un fruit d'automne parfait et acide plein de pectine

Coing, un fruit d'automne parfait et acide plein de pectine

À l'extérieur de la fenêtre de mon salon, qui fait face à l'ouest, des coings matures brillent et brillent au soleil tandis que les gouttes de pluie s'évaporent dans un halo de vapeur. J'ai cinq coings, dont l'un a été planté il y a environ 25 ans lorsqu'un paysagiste me l'a recommandé comme une option […]

Coing un délicieux fruit & # 39; spécialité & # 39;

Coing un délicieux fruit & # 39; spécialité & # 39;

Bien que le coing existe depuis des siècles, ce fruit n'est pas largement connu ici aux États-Unis. Ressemblant à un gros citron flou, le coing a été dégradé en fruit "de spécialité". Le coing est un parent des familles des poires et des pommes et a une saveur florale tropicale avec une touche d'agrumes. On […]

Le coing, le fruit de l'automne négligé: qu'en faire?

Logo

Le coing peut être le fruit de l'automne négligé. Un parent proche de la pomme et de la poire, le coing entre en saison pour une courte période, de la fin de l'été au Nouvel An, et peu d'acheteurs du marché fermier dans ce délai vont probablement l'essayer. Qu'est-ce que cet étrange fruit d'automne et […]

Qu'est-ce que le coing? Le vieux fruit d'automne et ses recettes

close-up of quince fruits what is quince

Nonnabox.com participe au programme Amazon Services LLC Associates, un programme de publicité d'affiliation conçu pour fournir aux sites un moyen de gagner des frais de publicité grâce à la publicité et des liens vers Amazon.com. La semaine dernière, un ami et moi avons eu une discussion sur les coings parce que j'avais trouvé un arbre […]