Archives par tags: exotique

L'essentiel du coing: l'histoire locale d'un fruit exotique

The mighty quince: Gillian Riley savours the perfume. Photographs: James Mosley

The Mighty Quince: Gillian Riley savoure le parfum. Photographie: James Mosley Cet ancien fruit doré parfumé, de la même famille que les pommes et les poires, semble être lié au passé, au présent et au futur de Hackney. Il est trop dur et boisé pour être mangé cru, il a besoin de soins affectueux dans […]

Profond, croustillant et végétalien: désormais le repas festif sans viande devient exotique | La nourriture

Lorsque Tony Bishop-Weston est devenu végétalien il y a 25 ans, le dîner de Noël était un défi. "Je pensais que je ferais une moussaka, puisque nous avions 14 ans", a-t-il dit. «J'ai eu la dernière aubergine en ville, il n'y en avait qu'une. Et c'était un peu ridée. Tout a changé depuis, surtout cette […]