Archives par tags: Comment

Comment faire les pâtes et les fagioli parfaits – recette | Aliments

réécrit par Le chef ligure Lucio Galletto dans votre livre L'art des pâtes comme "l'un des rares plats qui unifie l'Italie", les pâtes et les haricots (pasta e fasoi, dit dans le nord, fazool si vous êtes Dean Martin) est une «nourriture paysanne du type le plus chaud et le plus réconfortant», selon Russell Norman. […]

Comment faire cuire les champignons: des morilles à Portobello et shiitake

How to Cook Mushrooms: From Morels to Portobello and Shiitake

Je n'ai encore jamais pu refuser une assiette de champignons. J'adore la terre profonde de portobello, la douceur rougissante de l'enoki, le bois de morille. Cet amour ne correspond pas à l'étrange souvenir de mon premier repas aux champignons; Je me souviens d'avoir été dédaigneux à ce sujet, et bien plus tard, je me suis […]

Comment faire cuire la tartiflette – recette | Masterclass Felicity Cloake | Aliments

jeIl a l'air d'un plat qui réchauffe les hivers alpins depuis des siècles, mais cette version du gratin de pommes de terre a été, en fait, créée par l'équipe marketing du reblochon dans les années 1980 comme un moyen de vendre plus de ses délicieux fromage. J'espère qu'ils ont une augmentation de salaire, car c'est […]

De la pomme de Nelson au bœuf Wellington: comment la guerre change notre façon de manger | Aliments

je J'adore les guerres (du passé, évidemment), mais l'histoire militaire me laisse froide. Flèches sur les cartes, mouvements de troupes, stratégies: souvent, je ne me souviens même pas si une troupe signifie une personne ou un groupe de personnes, et la stratégie semble toujours la même (revenir en arrière). Il reste ou tombe pour le […]

Qu'est-ce que l'oseille et comment puis-je cuisiner avec elle?

Qu'est-ce que l'oseille et comment puis-je cuisiner avec elle?

L'oseille semble romantique, comme un champignon secret, une teinture spéciale ou un mot magique utilisé pour évoquer les faons qui apparaissent à côté de vous. Cependant, l'oseille n'est rien de tout cela: c'est une simple plante herbacée vivace qui pousse avec impatience du sol chaque printemps. Bien qu'elle ressemble à une vieille laitue, sa saveur […]

Comment faire cuire de la viande aux pruneaux

viande aux prunes

Maîtresse veut toujours cuisiner quelque chose d'original, pour impressionner la famille et les amis avec ses compétences culinaires. Mais comment pouvez-vous être celui qui n'a pas encore assez d'expérience, et les produits ne sont disponibles que pour les plus courants? Le résultat souhaité est facilement atteint si vous faites cuire de la viande aux pruneaux. […]

Comment faire cuire de la viande aux pruneaux

viande aux prunes

Maîtresse veut toujours cuisiner quelque chose d'original, pour impressionner la famille et les amis avec ses compétences culinaires. Mais comment pouvez-vous être celui qui n'a pas encore assez d'expérience, et les produits ne sont disponibles que pour les plus courants? Le résultat souhaité est facilement atteint si vous faites cuire de la viande aux pruneaux. […]

Voici comment manger un coing pendant que le fruit est en saison

Voici comment manger un coing pendant que le fruit est en saison

Le coing est un fruit intrigant. Dans la même famille que les pommes et les poires, ils ressemblent à des poires Bartlett squat, avec une peau lisse et vert pâle qui devient jaune à mesure que le fruit mûrit et une couche de peluches grises sur la surface de la peau qui peut être facilement […]

Comment faire un toast parfait

Comment faire un toast parfait

Les toasts sont-ils la meilleure nourriture réconfortante? Pour moi, ils doivent être au moins parmi les trois premiers. Les toasts signifient des nuits tardives ou des dîners tôt; ils signifient manger dans la cuisine, debout ou assis sur le canapé, probablement en pyjama; Cela signifie ramasser les morceaux de fromage fondu qui s'échappent de la […]

Comment rendre votre viande aussi saine que possible

Comment rendre votre viande aussi saine que possible

(intégré) https://www.youtube.com/watch?v=VaEBMoHFrQA (/ intégré) Denise Minger est une ancienne blogueuse végétalienne et très populaire. Elle est connue d'elle discrédit complet de l'étude sur la Chine. La vidéo ci-dessus est sa présentation au Symposium 2012 sur la santé ancestrale, Apprenez à connaître votre viande: un regard objectif sur un aliment controversé. Comme elle le dit, la […]