Archives par tags: coing

Coing et autres recettes de coings revisités

coings sur plaque

Coing et autres recettes de coings revisités Publié par Fiona Nevile dans Gelée et confiture confit Le | 50 commentaires La semaine dernière, j'ai décidé de transformer certains coings du jardin d'Anna en quelque chose de délicieux. J'ai enlevé les peluches, les ai coupées en morceaux et les ai recouvertes d'eau et le zeste d'un […]

Casserole de chevreuil au coing caramélisé

30 oct. 2015 / / Catégorie: Recettes / / Auteur: Lizzy Jones Vous devrez commencer la veille pour permettre à la viande de mariner. Ingrédients Pour 4 personnes Pour la marinade1 oignon1 gousse d'ail5 cuillères à soupe d'huile de tournesol6 baies de genièvre1 quartier de citron1 feuille de laurier250 ml de vin rouge2 cuillères à […]

Garde-manger saisonnier: le coing, un parfait fruit acide de l'automne rempli de pectine

Derrière la fenêtre de mon salon orienté à l'ouest, des coings mûrs brillent et brillent au soleil tandis que les gouttes de pluie s'évaporent en un halo de vapeur. J'ai cinq coings, dont l'un a été planté il y a environ 25 ans lorsqu'un paysagiste l'a recommandé comme une option à croissance rapide que les […]

L'essentiel du coing: l'histoire locale d'un fruit exotique

The mighty quince: Gillian Riley savours the perfume. Photographs: James Mosley

The Mighty Quince: Gillian Riley savoure le parfum. Photographie: James Mosley Cet ancien fruit doré parfumé, de la même famille que les pommes et les poires, semble être lié au passé, au présent et au futur de Hackney. Il est trop dur et boisé pour être mangé cru, il a besoin de soins affectueux dans […]

Utilisez du coing pour faire du coing, des confitures

Rappelez-vous que le jour de votre mariage, le hibou et le chaton "ont mangé du bœuf haché et des quartiers de coing, qu'ils ont mangés avec une cuillère rudimentaire". Ce n'était pas une grande fête, pensais-je enfant, parce que notre propriété avait deux coings dont le fruit avec sa chair astringente, dure et blanc jaunâtre […]

En saison: utilisez du coing pour faire du coing, des confitures

Rappelez-vous que le jour de votre mariage, le hibou et le chaton "ont mangé du bœuf haché et des quartiers de coing, qu'ils ont mangés avec une cuillère rudimentaire". Ce n'était pas une grande fête, pensais-je quand j'étais enfant, parce que notre propriété avait deux buissons de coing dont le fruit avec sa chair astringente, […]

Comment cuisiner avec du coing et deux recettes de coings: pâte de coing et chutney de coing

Comment cuisiner avec du coing et deux recettes de coings: pâte de coing et chutney de coing

Il est totalement immangeable lorsqu'il est cru et dangereux de le couper, avec un arôme capiteux et parfumé qui est complètement en contradiction avec son apparence. Cela ressemble-t-il à votre genre de fruit? Mots: Kristina Jensen Il était une fois, dans l'ancien temps, tout le monde voulait mettre la main sur certains de ces fruits […]

Une ode au coing

Une ode au coing

Comment faire cuire un beau coing et pourquoi vous devriez le faire. Quand il s'agit de Dame Nature en tant que muse, certaines personnes trouvent l'inspiration dans les couchers de soleil, les roses ou les montagnes. Ils sont tous adorables … mais je deviens faible à genoux pour produire. Pour moi, les betteraves rivalisent avec […]

Recette de tajine d'agneau, de coing et de safran: SBS Food

Recette de tajine d'agneau, de coing et de safran: SBS Food

Boisson de fête 2012 Balnaves The Blend (Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc), Coonawarra, SA (19 $) Faire fondre la moitié du beurre et mélanger dans un bol avec l'oignon, l'ail, la cannelle, le gingembre, le ras el hanout, le mélange de safran, le poivre de Cayenne, 1 cuillère à café de poivre et ½ […]

Recette de côtes de porc ibériques grillées Ben Tish avec glaçage au coing | Aliments

T c'est mon avis sur ce rôti classique, des côtes glacées. Le coing de coing fait un glaçage fantastique et fonctionne bien pour cette touche de style espagnol. Le porc ibérique est une viande profonde et complexe, et il vaut la peine d'essayer de l'obtenir. Sinon, d'autres porcs de race rare de haute qualité suffiront. […]