Archives par tags: chef

Kits alimentaires du chef Dan Barber

Kits alimentaires du chef Dan Barber

Comme de nombreux autres chefs et restaurants, Dan Barber, le chef et propriétaire de Blue Hill à Manhattan et Blue Hill à Stone Barns dans le comté de Westchester, rassemble des boîtes de marché pour le ramassage. Chacun contiendra des ingrédients et des instructions de cuisson pour un plat qui servira de deux à quatre […]

Le chef Shawn Adler offre un savoureux webinaire pour célébrer la Journée nationale des peuples autochtones

Le chef Shawn Adler offre un savoureux webinaire pour célébrer la Journée nationale des peuples autochtones

Le chef et propriétaire du Pow Wow Cafe, Shawn Adler, se prépare à ajouter des piments jalapeño à ses tacos au bison et au chili pendant les tacos indiens de l'édition virtuelle du festival indigène du solstice d'été avec le chef Shawn Adler Atelier culinaire national Peuples indigènes. Par Rick Garrick EUGENIE – Le chef […]

Q&A avec le chef d'Alo Patrick Kriss, qui a transformé le restaurant le plus chic de Toronto en un restaurant à emporter

Q&A avec le chef d'Alo Patrick Kriss, qui a transformé le restaurant le plus chic de Toronto en un restaurant à emporter

"Nous vendons 1 500 hamburgers par semaine": Q&A avec le chef d'Alo Patrick Kriss, qui a transformé le restaurant le plus chic de Toronto en un restaurant à emporter Le restaurant Alo du chef Patrick Kriss est régulièrement considéré comme la meilleure expérience culinaire de la ville, avec un menu de dégustation de 10 plats […]

Top Chef 17: Quel finaliste des étoiles mérite le titre? [POLL]

TOP CHEF -- "Parma" Episode 1713 -- Pictured: (l-r) Stephanie Cmar, Bryan Voltaggio, Kevin Gillespie, Melissa King -- (Photo by: Ernesto Ruscio/Bravo)

Le "Star Trek" original avait "The Trouble with Tribbles". "Le meilleur chef"La saison 17 aurait pu appeler son épisode du 4 juin "Le problème avec les truffes". La plupart des cinq concurrents All-Star restants ont eu du mal lors d'un défi d'élimination qui nécessitait une assiette où la délicatesse chère de la forêt aurait dû […]

Aliments et boissons: essayez ces délicieuses recettes végétaliennes créées par le chef écossais Paul Tamburrini

Aliments et boissons: essayez ces délicieuses recettes végétaliennes créées par le chef écossais Paul Tamburrini

Pour certaines personnes, leur incursion dans le véganisme et la modification de ce qu'ils mangent ont pu se produire avec la fin de ce que l'on appelle le végétalien. Mais les chiffres montrent pour d'autres que cela n'a pas été fou à la fin de l'année, c'est devenu un mode de vie. Selon la Vegan […]

Restaurant Mirabelle – Cuisinez avec le chef Guy!

Je De chef de restaurants Mirabel Samba à toute une période difficile Vivre une famille tu coupes, votre genre galères. c & # 39; est c & # 39; est le haut. Toujours spatule statue-là juste saint-paul de type de neige euh mesurer euh tous mesure interesse, ils ont dit mesures ingrédient. bien bien bien […]

Cuisine avec le chef Hermann: Pappardelle à la crème de safran aux morilles

Cuisine avec le chef Hermann: Pappardelle à la crème de safran aux morilles

Pappardelle à la crème de safran aux morilles Ingrédients: 1 TB de beurre ½ échalote hachée Pincer les fils de safran 2/3 C de crème épaisse Sel et poivre ¼ cuillère à café de jus de citron ¼ cuillère à café d'extrait de vanille 4 oz de pâtes pappardelle, cuites al dente 2 onces de […]

Menu d'été facile et venteux du célèbre chef John Ash

Menu d'été facile et venteux du célèbre chef John Ash

HHHHHH C'est un excellent pique-nique ou salade en plein air qui est également délicieux servi dans des crostini et en complément de presque tous les poissons ou viandes grillés ou frits. S'il n'y a pas de tomates fraîches mûres disponibles, remplacez-les dans une boîte égouttée, de préférence San Marzano, hachée. Vous pouvez également rôtir l'aubergine […]

Le chef Sonoma partage les secrets de la perfection des pâtes maison

Le chef Sonoma partage les secrets de la perfection des pâtes maison

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté, 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter. Mélanger les pâtes avec les pétoncles et la bette à carde dans la poêle. Saupoudrer de poivre si désiré. ___ Pâte à pâtes Agnolotti 1 1/2 tasse de farine de semoule 1 1/2 tasse de farine tout […]

Menu d'été facile et venteux du célèbre chef John Ash

Menu d'été facile et venteux du célèbre chef John Ash

HHHHHH C'est un excellent pique-nique ou salade en plein air qui est également délicieux servi dans des crostini et en complément de presque tous les poissons ou viandes grillés ou frits. S'il n'y a pas de tomates mûres fraîches disponibles, remplacez-les dans une boîte égouttée, de préférence San Marzano, hachée. Vous pouvez également rôtir l'aubergine […]