Archives par tags: chef

Les meilleures tables de chef à Londres

Les meilleures tables de chef à Londres

L'expérience La table du chef du restaurant Marcus Wareing du Berkeley offre aux convives la possibilité de se faire passer pour des juges du Chef's Masterchef: The Professionals. Des boiseries, une table en marbre et des chaises en cuir marron ressemblent à la partie Knightsbridge, et une fois que les invités sont assis, l'espace semi-privé […]

Le chef Bela Gil lance un nouveau livre, défend l'activisme bien au-delà …

Chef Bela Gil launches new book, defends activism far beyond the...

Même ceux qui ne sont pas fans des émissions de cuisine à la télévision ont entendu parler du barbecue à la pastèque de Bela Gil. Avec un sourire ouvert et des manières douces, le chef de 32 ans est devenu une référence en matière d'aliments naturels et de recettes rares. La deuxième fille du couple […]

Metisse Potts Point nomme un nouveau chef de cuisine – Hospitality

Metisse Potts Point nomme un nouveau chef de cuisine - Hospitality

Le restaurateur et auteur Opel Kahn a annoncé la nomination d'un nouveau directeur dans son restaurant Metisse à Potts Point. La fille de Kahn, Lucinda Kahn, 21 ans, qui est sous-chef au restaurant depuis 2019, assumera le rôle et dirigera la cuisine de dégustation gastronomique. «La passion de Lucinda pour la nourriture et la cuisine […]

Parler de la dinde de Thanksgiving avec la célèbre chef Suzanne Barr

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Suite du contenu de l'article 1/2 tasse-3/4 tasse (125-175 ml) de bouillon de dinde ou de légumes Garniture: 1/3 tasse (75 ml) de ciboulette tranchée Préchauffer le four à 375F (190C). Chauffer le beurre dans une grande poêle allant au four et faire revenir les oignons, les poivrons et le maïs jusqu'à ce qu'ils soient […]

Parler de la dinde de Thanksgiving avec la célèbre chef Suzanne Barr

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The Experimental Chef 101: Ramp Pasta aux morilles

The Experimental Chef 101: Ramp Pasta aux morilles

La recette ci-dessous est une bonne sauce Alfredo de base qui est excellente telle quelle, ou peut être modifiée en ajoutant des herbes fraîches hachées, des flocons de piment rouge, ou essayez d'ajouter du poulet grillé et des légumes cuits à la vapeur avec les pâtes. Vous pouvez également remplacer la mozzarella par du fromage […]

Compline fête: trois ans et un nouveau chef dynamique | Aliments

Compline fête: trois ans et un nouveau chef dynamique | Aliments

Puis vint la pandémie de coronavirus, la fermeture de restaurants et le licenciement de chefs et de leur personnel à travers le pays. «Tout le monde a dit:" Je suis au chômage "", a déclaré Gray, "mais je pensais que j'allais trouver l'emploi que je voulais." Quand cela s'est présenté sous la forme d'une offre […]

La place dédiée à la mémoire du défunt chef civique reste une porte d'entrée attrayante vers le quartier

La place dédiée à la mémoire du défunt chef civique reste une porte d'entrée attrayante vers le quartier

Par Barbara Sheehan Quand il Local Récemment publié un article sur plusieurs parcs de poche situés du côté est de la partie inférieure de Chestnut Hill, Joe Pizzano, résident de Chestnut Hill, s'est senti offensé. Il avait aidé à maintenir en vie la place de la fontaine Susan Ann Detscher Pizzano pendant près de deux […]

Cuisiner avec le chef Hermann: Spaetzle allemand à la crème de morilles

German Spaetzle With Morel Cream.mp4

Spaetzle allemand à la crème de morilles Spaetzle: 1 tasse de farine ¼ de tasse de lait 2 oeufs ½ cuillère à café de sel ¼ cuillère à café de muscade Poivre noir Crème de morilles: 2 cuillères à soupe d'oignon haché ½ tasse de morilles Crèmes ½ C Sel, poivre noir fromage parmesan Persil […]

Le chef exécutif Marty Kindleysides parle de son parcours culinaire

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Grandir en Australie rurale, Marty Kindleysides Il a fait un apprentissage de chef de quatre ans avec son frère, qui était chef. De là, il a travaillé dans des restaurants gastronomiques à Sydney. Il a fait la transition vers des hôtels 5 étoiles, a eu l'occasion de voyager et de faire une apparition en tant […]