Archives par tags: chasse

Bigos est le ragoût de gibier sauvage parfait pour le camp de chasse

Bigos est le ragoût de gibier sauvage parfait pour le camp de chasse

Assurez-vous d'avoir du bon pain à proximité pour absorber le bouillon savoureux.Photographies de Christina Holmes / Roscoe Betsill (style alimentaire et accessoire) Ce ragoût de chasse est né il y a des siècles dans les champs de chasse polonais. La légende raconte qu'une gigantesque bouilloire de chou et de choucroute continuerait à mijoter toute la […]

Chasse aux morilles dans la vallée de l'Hudson

"Ils signifient le début de la saison", confirme Jill Weiss de la Mid-Hudson Mycological Association, un club pour les amateurs de champignons sauvages. "Quand les morilles apparaîtront enfin, il ne fera probablement plus trop froid – l'été et le reste des champignons n'est pas trop loin." Les morilles sont communes dans le nord-ouest du Pacifique […]

Comment nettoyer et cuire les morilles – La page de chasse

Comment nettoyer et cuire les morilles - La page de chasse

La saison de Morel se déroule déjà dans certains pays. Au cours des prochaines semaines, il battra son plein dans le reste des États-Unis. USA Savez-vous comment nettoyer et cuire correctement les morilles? David Draper de Champ et flux Il contient cinq conseils pour vous faciliter la tâche. 1) Lavez lorsque vous êtes prêt: Bien […]

Morilles de chasse et de friture

Simple fried morel mushrooms (Cristen Clark/Special to Agweek)

Je ne suis pas un chasseur de champignons. Heureusement, je peux me tourner vers mon beau-frère Drew pour cela. Il a tous les spots de chasse secrets spéciaux; les recueille, les nettoie et les prépare. Oh, et il ne dévoile aucun de ses secrets. Il ne me dira même pas où il les trouve, ce […]

Chasse aux champignons aux morilles – 20 articles correspondants

Les meilleurs endroits pour trouver des morilles - 10 articles assortis

Dans une année normale, nous serions au cœur de la saison des morilles. Mais ce n'est pas une année normale. Peu importe où vous vivez, tout le monde se plaint du temps. Ici au Nebraska, il fait humide, frais et nous n'avons pas vu le soleil depuis que je ne sais pas quand. Au sud […]

Art Lander’s Outdoors: la chasse aux écureuils pour la nourriture et les sports a une longue histoire dans le Kentucky

Art Lander’s Outdoors: la chasse aux écureuils pour la nourriture et les sports a une longue histoire dans le Kentucky

L'écureuil renard, l'une des deux espèces indigènes du Kentucky, abonde dans les savanes de parc de l'intérieur de l'État. (Photo de Gary Eslinger, US Fish and Wildlife Service) La chasse à l'écureuil pour la nourriture et le sport est une tradition profondément enracinée dans la culture de chasse du Kentucky. Au début du Kentucky, des […]

Recettes de chasse au Rowley Leigh, de perdrix et de pudding de canard sauvage

Je peux voir un moment dans un avenir pas trop lointain où le jeu des peaux et des plumes aura disparu. Cela semble difficile à croire quand vous entendez l'abattage en masse de faisans et de perdrix dans les grandes fermes, mais il y a une histoire plus sombre: celle des populations et des habitats […]

Un expert dit que la chasse aux champignons "épique" dans le Missouri est attendue

Un expert dit que la chasse aux champignons "épique" dans le Missouri est attendue

"De gros champignons" sont sur le point d'apparaître au Missouri, selon l'expert expert Ron Cook et sa page Facebook, "Missouri Morel Hunting." "Nous attendons un saison épique des morilles au Missouri"Cook a déclaré, selon le Springfield News-Leader." Les conditions sont vraiment bonnes pour eux. La saison prochaine sera l'une des plus fructueuses que nous ayons […]

Guide du débutant pour la chasse aux morilles

Guide du débutant pour la chasse aux morilles

Des informations complètes sur le champignon des États-Unis.Gracieuseté de Terry Priest / Flickr Les morilles sont le champignon d'Amérique, plus que tout autre. C'est peut-être parce qu'ils sont répandus, faciles à identifier et se posent au printemps, ce qui donne aux gens une raison de sortir et de profiter du temps chaud après un long […]

Stratégies régionales de chasse aux morilles

Stratégies régionales de chasse aux morilles

Le champignon morille est peut-être le fourrage le plus considéré en Amérique du Nord. Ils sont le joyau du royaume de la nourriture sauvage et sont toujours les bienvenus dans les cuisines éclairées. Comme la plupart des champignons, les morilles peuvent être incroyablement difficiles à trouver. Si vous êtes nouveau sur la scène de la […]