Archives par tags: bon

Fait maison, satisfaisant, bon pour l'âme.

Fait maison, satisfaisant, bon pour l'âme.

Les boulettes de viande commencent avec de la viande hachée, qui est traditionnellement fabriquée à partir de parties d'un animal qui autrement ne sont pas faciles à manger. En d'autres termes, les coupes les moins chères. Mais la gloire de la nourriture paysanne est que les cuisiniers ont développé des moyens intelligents pour aromatiser les […]

Jack Hennessy nous donne du gibier fait maison, c'est le bon moment et assez, cette semaine sur "Braising the Wild".

Jack Hennessy nous donne du gibier fait maison, c'est le bon moment et assez, cette semaine sur "Braising the Wild".

Jack Hennessy continue son thème de séjour à domicile sur "Braising the Wild" cette semaine avec du chevreuil saccadé. Admettez-le, si vous avez cessé de faire de la viande de boeuf séchée pour le temps, c'est le moment. VENISON MAISON JERKY Il y a plusieurs raisons d'apprendre à faire votre propre saccadé, dont l'une est […]

Chef John Foster: Châtaignes grillées à feu ouvert, mais pouvez-vous imaginer comment leur donner un bon goût?

Chef John Foster: Châtaignes grillées à feu ouvert, mais pouvez-vous imaginer comment leur donner un bon goût?

J'ai toujours été une personne curieuse, probablement ce qui me facilite la tâche de cuisiner. Je pose toujours des questions. Les plus simples varient de leur saveur, pourquoi les utiliseriez-vous? Les plus difficiles concernent les antécédents et l'héritage, la recherche dans ma propre histoire familiale ou un livre de recettes sombre des années 40. Récemment, […]

Coup d'œil sur le millésime 2018 étonnamment bon de la Bourgogne

Coup d'œil sur le millésime 2018 étonnamment bon de la Bourgogne

Chaque année, les jours sombres de janvier à Londres sont illuminés par Semaine de la Bourgogne. Les producteurs de Chablis à Mâcon, et notamment des villages historiques de Côte d'Or, présentent leurs dernières vendanges lors d'événements à travers la ville. Ces dégustations permettent d'avoir la vision la plus complète des plus récentes. bordeaux millésime en […]

Les meilleurs restaurants thaïlandais bon marché autour de DC

Les meilleurs restaurants thaïlandais bon marché autour de DC

Baan Thai Logan Circle, 1326 14th St., NW À l'intérieur de ce restaurant, vous trouverez l'un des excellents plats de nouilles de la ville, un mélange électrique de nouilles aux arachides, de lait de coco et de citron vert. Nous serions heureux d'appeler ce dîner, mais il serait dommage de perdre le reste de la […]

C'est le bon moment pour déguster les morilles

C'est le bon moment pour déguster les morilles

Si vous aimez les champignons, vous aimez vraiment les morilles. Ils sont charnus et riches en saveur, comme le souligne leur nom botanique, Morchella esculenta. Morchella est leur genre et esculenta signifie qu'ils sont délicieux. Ils sont également généralement rares et chers lorsqu'ils apparaissent sur nos marchés et dans les marchés de producteurs au milieu […]

Recette de noix grillées: c'est un bon repas du dimanche

Recette de noix grillées: c'est un bon repas du dimanche

Cette recette de noix grillées est un Real Home & # 39; s préféré car il est plein de texture et de saveur. En fait, il est végétalien et sans gluten, ce qui en fait une excellente alternative à la viande pour un rôti du dimanche, mais c'est aussi un repas de milieu de semaine […]

Recette de noix grillées: c'est un bon repas du dimanche

Recette de noix grillées: c'est un bon repas du dimanche

Une recette de noix grillées n'est pas seulement pour Noël et c'est un Real Home & # 39; s préféré car il est plein de texture et de saveur. En fait, il est végétalien et sans gluten, ce qui en fait une excellente alternative à la viande pour un rôti du dimanche, mais c'est aussi […]

Comment rôtir les châtaignes dans le bon sens

Comment rôtir les châtaignes dans le bon sens

Châtaignes grillées au feu de bois … vous connaissez la chanson. Malheureusement, le plus proche que beaucoup d'entre nous ont été de faire griller des châtaignes dans un feu ouvert est de les mettre au four. Peut-être connaissez-vous l'exercice? Vous coupez le X dans la coquille, les poignées, puis vous devez retirer rapidement les peaux […]