Archives par tags: Aliments

Recettes de Nigel Slater pour piments de crabe et d'estragon, champignons et haricots verts | Aliments

je Je ne vois pas beaucoup de poivrons sans penser à eux rôtis, leur chair soyeuse et écarlate entourée de leur jus de caramel. C'est une recette que je fais sans réfléchir: les poivrons longs et fins sont laissés entiers, enroulés dans une rôtissoire, avec la peau brillante d'huile d'olive. Ils sont rôtis jusqu'à ce […]

Encyclopédie des vrais aliments | Prunes

Encyclopédie des vrais aliments | Prunes

Saisonnalité des prunes Traditionnellement, la prune est un fruit de climat chaud (mais pas très chaud) qui a besoin de beaucoup de soleil mais pas beaucoup d'humidité. C'est pourquoi ils peuvent pousser en Californie plusieurs mois par an. Selon la variété et la région de culture, la saison des prunes peut commencer en mai et […]

Compline fête: trois ans et un nouveau chef dynamique | Aliments

Compline fête: trois ans et un nouveau chef dynamique | Aliments

Puis vint la pandémie de coronavirus, la fermeture de restaurants et le licenciement de chefs et de leur personnel à travers le pays. «Tout le monde a dit:" Je suis au chômage "", a déclaré Gray, "mais je pensais que j'allais trouver l'emploi que je voulais." Quand cela s'est présenté sous la forme d'une offre […]

CUISINE DE LA SEMAINE: la nouvelle femme d'Albany divertit avec facilité | Aliments

CUISINE DE LA SEMAINE: la nouvelle femme d'Albany divertit avec facilité | Aliments

NOUVELLE ALBANY • L'amour d'Anne Holmes pour le divertissement est évident au moment où vous entrez chez elle. Sa table de salle à manger est décorée de belles porcelaines, d'argent, de cristal et de linge de maison, ainsi que de petites touches comme des salières avec de minuscules cuillères. Ce mois-ci, le motif en porcelaine […]

Moschari Kydonato des aliments des îles grecques par Aglaia Kremezi

Moschari Kydonato des aliments des îles grecques par Aglaia Kremezi

Dans une grande casserole, mélanger le veau, l'oignon, ¼ tasse d'huile, 1 cuillère à café de sucre et suffisamment d'eau pour remonter aux deux tiers des côtés du rôti. Porter à ébullition et retirer la mousse qui remonte à la surface. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes en retournant la viande une fois. Retirer du […]

Recette Vegan Thomasina Miers pour le chou, les artichauts et les châtaignes | Aliments

HAvez-vous déjà remarqué à quel point nous avons envie d'aliments sucrés et riches en glucides après une nuit endiablée? Nos corps sont très doués pour exiger les carburants dont ils ont besoin, quand ils en ont besoin. En vieillissant, je trouve que j'ai envie de plus de légumes qu'avant (qui a entendu dire qu'un adolescent […]

En saison à la mi-automne: châtaignes – Guide des aliments sains

En saison à la mi-automne: châtaignes - Guide des aliments sains

Les châtaignes sont un ingrédient polyvalent: elles peuvent être utilisées dans les plats salés et sucrés. Alors que les autres noix (par exemple les noix du Brésil, les noix et les pistaches) sont généralement des produits importés, les châtaignes sont cultivées en Nouvelle-Zélande et abondantes pendant deux mois de la mi-mars à la fin mai. […]

Dîners de livraison: cinq plats faciles à chauffer pour cuisiner pour vos voisins | Aliments

Ces histoires Ils sont conçus pour offrir des conseils pratiques, fournir du divertissement, favoriser un sentiment de cohésion sociale et rappeler aux gens le bien du monde en ces temps étranges et isolés. Ces plats jetables peuvent être réchauffés (ou finis) hygiéniquement sur une cuisinière, au micro-ondes ou au four. Alerter la personne qui cuisine […]

Recette et nutrition de châtaigne | Encyclopédie des aliments de précision

Recette et nutrition de châtaigne | Encyclopédie des aliments de précision

Regarde Les châtaignes sont des noix comestibles qui entrent en saison à l'automne et sont souvent associées aux vacances d'automne et d'hiver. Les châtaignes sont pleines de potassium. Ils offrent également de l'acide folique et de la vitamine C. Les noix entières doivent être pelées et cuites avant de manger (ou vous pouvez acheter des […]

COMMENT CUISINER LES CHATAIGNES: Rôti, bouilli et micro-ondes – Aliments et pensées

(embarqué) https://www.youtube.com/watch?v=8EnradoXFcQ (/ embarqué) Comment cuisiner des châtaignes avec trois méthodes différentes et un moyen facile de les déguster. J'ai des choses à partager! Bonjour, je m'appelle Rebecca, diététiste anti-régime, professionnelle de la communication nutritionnelle et chat. Je crois que pour aider les gens à apporter des changements réels et durables pour améliorer leur santé, […]