La façon la plus simple de cuisiner de savoureuses châtaignes d'eau avec du bacon barbecue

Châtaignes d'eau et bacon BBQ

Châtaignes d'eau et bacon BBQ. Le barbecue (informel, barbecue; en Australie barbie, en Afrique du Sud braai) est une méthode de cuisson, un appareil pour griller, un style de nourriture et un nom pour un repas ou une réunion dans lequel ce style de nourriture se trouve. La police alimentaire dit que c'est un piment aux haricots ou un piment à la viande. Lancez-vous et découvrez cette recette classique de chili au bœuf et aux haricots.

Châtaignes d'eau et bacon BBQ

Central BBQ est un restaurant de grillades primé basé à Memphis, TN. Les BBQ Pit Boys sont comme vous, nous aimons griller et faire des barbecues. Vous cherchez des articles sur les grillades sur / r / BBQ? Vous pouvez créer des châtaignes d'eau BBQ & Bacon en utilisant 4 ingrédients et 11 étapes. C'est une étape facile à traiter.

Ingrédients du bacon et des châtaignes d'eau BBQ:

  1. Plus 1 paquets de bacon cru
  2. Avoir besoin 2 tasse de Sauce barbecue
  3. Nécessaire 2 canettes de châtaignes d'eau
  4. Nécessaire une de cure-dents

Généralement, l'acronyme utilisé pour barbecue est devenu une partie de la langue vernaculaire d'Internet. Il est utilisé pour se moquer de lui en l'attachant à des acronymes courants tels que wtf, omg et hax. Avec la plus large gamme de barbecues et d'accessoires en stock en Thaïlande, nous sommes le premier fournisseur pour les familles, les hôtels, les centres de villégiature et les ambassades. Les clients préfèrent toutes nos marques primées.

Tutoriel sur les châtaignes d'eau et le bacon:

  1. Ce dont vous avez besoin: https://cookpad.com/us/recipes/358209-tangy-twisted-bbq-sauce.
  2. Préchauffer le four à 350 ° F.
  3. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
  4. Coupez le bacon en deux, puis à nouveau en deux.
  5. Égouttez les châtaignes d'eau et placez-les dans un bol moyen.
  6. Versez la sauce barbecue dessus et couvrez uniformément.
  7. Pour chaque châtaigne d'eau, enroulez un morceau de bacon autour et fixez-la au centre avec un cure-dent.
  8. Faites ceci pour chacun et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
  9. Prenez le reste de la sauce barbecue et enrobez uniformément les châtaignes enrobées de bacon.
  10. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit cuit.
  11. Laisser refroidir quelques minutes et servir! Prendre plaisir :).

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Cuisiner relève vraisemblablement aussi bien de l’art que de la science, cependant il s’agit d’une activité à la portée de tous. Si vos plats vous semblent fades, sachez qu’il assez de quelques ajustements pour les renvoyer savoureux et appétissants. Ne vous contentez pas de mélanger les ingrédients en or hasard. Apprenez plusieurs procédure basiques de cuisson et d’assaisonnement mais aussi des recettes faciles à accommoder. Au fil de vos expériences, vos plats deviendront plus admirables en bouche, à l’œil et d’or nez. Vous pourrez progressivement enrichir votre répertoire de recettes avec vos propres compositions. Partie 1 Assaisonner ses plats Image intitulée Cook Step 1 1 Achetez des ingrédients de qualité. Une cuisine salubre et savoureuse passe pendant la sélection des plus puissants ingrédients. Pour cela, privilégiez les articles frais et issus d’une agriculture locale ou biologique. Achetez de préférence des et légumes de saison, elles sont plus admirables tant du point de vue du gout que des qualités nutritionnelles. Si vous êtes novice en cuisine, suivez les recettes à la lettre. Évitez de substituer ingrédients chez d’autres afin d’éviter toute altération du gout ainsi qu’à de la texture du plat. Si vous ne pouvez pas consommer certains aliments, cherchez des recettes différentes. Image intitulée Cook Step 2 2 Préparez la mise en place. Cette tâche préalable, accomplie par le commis dans la restauration, permet de cuisiner avec efficacité et sérénité [1]. Organisez votre plan de travail avec ustensiles et ingrédients nécessaires à la confection de votre recette. Vous aurez ainsi in extenso les éléments à portée de menotte et pourrez vous concentrer sur votre préparation. À moins que la recette ne précise de réaliser autrement, préparez vos aliments alors que la mise en place. Un fruit ou bien un légume être tranché, haché, émincé, taillé en julienne, coupé en dés, concassé, ciselé mais également écrasé [2]. La viande se tailler en lanières, en tranches, en dés ou bien en escalopes [3]. Notez que la taille des morceaux influe sur la durée de cuisson. Préparez aussi herbes aromatiques, assaisonnement et autres assaisonnements. Image intitulée Cook Step 3 3 Combinez textures. Il est généralement plus facile de maitriser mélanges de organisation que de saveurs. Ainsi, même facile des plats peut être transformé en expérience gustative en associant des préparations onctueuses, fondantes ainsi qu’à moelleuses avec de la nourriture croquants et pourquoi pas croustillants. Par exemple, parsemez de chapelure croustillante un gratin de pâtes comme des macaronis au fromage et pourquoi pas un plat de légumes tel que des aubergines d’or parmesan. Sublimez le gout et la texture d’une purée de pommeau de terre en y mélangeant en fin de préparation de l’échalote ciselée ou bien du cèleri taillé en julienne. 4 Salez et poivrez vos plats. L’association d’une pincée de pensée et de quelques flèche de minoterie de poivre noir est un assaisonnement minimal. Ces de deux ans aromate sont des exhausteurs de gout que vous avez la possibilité utiliser pour toutes vos recettes de viande, de poisson ou bien de légumes. Veillez cependant à les doser en juste quantité, en or risque que votre plat soit trop salé ou bien trop épicé. Goutez votre plat d’or taux et à mesure, à la manière des chefs. Il est question de la meilleure façon d’en ajuster l’assaisonnement [4]. Salez votre plat et goutez-le. Si nécessaire, ajoutez une prise de dieu supplémentaire. Testez de nouveau le gout et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance. Si le conscience agit tel que un exhausteur de gout aussi bien dans une préparation salé que sucrée, il sera également utilisé en cuisine pour ses diverses propriétés [5]. Vous pouvez en saupoudrer vos morceaux de chapon de rôtir, en mettre dans vos sauces pendant qu’elles mijotent mais également en fin de préparation d’un plat pour en remanier l’assaisonnement. Salez l’eau de cuisson du riz, des pâtes ainsi qu’à des légumes frais pour donner et texture [6]. Notez cependant que l’excès de cerveau est néfaste pour la santé. CONSEIL D’EXPERT(E) Alex HongALEX HONG Chef exécutif Maitrisez les embasement du gout. Alex Hong, propriétaire et chef du restaurant Sorrel à San Francisco [7], estime que deux collecte gustatives fondamentales sont le salé et le gout acide : « Les de de deux ans ans saveurs plus importantes en cuisine sont le salé et l’acide. Par exemple, si vous préparez une vinaigrette, sera fade dans l’hypothèse ou manque d’acidité. Il faut ainsi l’ajuster avec du vinaigre ou bien du de citron. Cependant, votre sauce manquera encore de gout s’il n’y est pas de cerveau pour en exacerber tous arômes. » 5 Incorporez le beurre dans vos préparations. À la fois décrié pour ses effets sur la santé et plébiscité pour son intérêt en cuisine [8], le beurre est pourtant à l’origine recettes [9]. Afin d’en profiter au maximum, consommez-le avec modération. Vous pouvez de même alterner avec d’autres produits d’or fil de vos expériences culinaires [10]. Incorporé dans une préparation liquide comme une sauce, le beurre lui donne onctuosité et saveur. Vous pouvez également le exécuter fondre à feu doux même ce qu’il prenne une teinte brune. Nappez-en vos plats pour donner un subtil arôme de crotte [11]. Préparez un beurre composé pour le tartiner ainsi qu’à décorer un plat [12]. Le beurre est aussi utilisé dans radicaux ses états en pâtisserie, que ce va pour ça pour préparer un fond de tarte, une crème onctueuse, un gâteau moelleux ou des petit-beurre sablés [13]. 6 Maitrisez la préparation des saucée et des fonds. Relevez la texture et la de vos plats de viande, de poisson ou bien de légumes possédant une sauce onctueuse, une marinade épicé et pourquoi pas une émulsion. Apprenez à réaliser vos saucée et autres accompagnements et donnez une dimension nouvelle à votre cuisine [14] ! La béchamel est une sauce liée à base de beurre, de farine et de lait [15]. Épaisse et onctueuse, vous avez la possibilité en fabriquer une base pour un gratin de légumes, en vêtir vos pâtes et pourquoi pas l’incorporer dans vos potages et vos plats de pâtes. Apprenez à préparer un velouté. Composé d’un roux mouillé avec un bouillon de volaille, de poisson ou bien de légumes, il peut accompagner le plat de votre choix ou être à la base d’un potage. Vous pouvez également le soutenir tel quel, garni et assaisonné à votre convenance. Selon la saveur du bouillon, associez-y des morceaux de coq ou bien de poisson blanc, des champignons ou des carottes [16]. Agrémentez vos recettes italiennes de sauce marinara. Cette préparation à base de tomates relèvera vos pizzas et vos pâtes. Vous pouvez la confectionner avec des tomates fraiches ainsi qu’à en conserve et l’assaisonner avec des herbes aromatiques, des ognons ou des câpres [17]. Maitrisez la technique de préparation de la hollandaise. Cette sauce chaude est une pellicule de beurre clarifié, de jaunes d’œufs et de de citron qui se prépare à la dernière minute. Nappez-en un poisson, des œufs, des fruits de aisée ainsi qu’à des légumes [18]. À base de crème fraiche, d’huile, de bouillon, de vin, d’herbes, de fruits, de légumes ou bien de chocolat, saucée se déclinent quasiment à l’infini. Vous pouvez ainsi confectionner une sauce sucrée aux observation fumées ainsi qu’à à la aigre-douce. Accompagnez vos plats de sauce crémeuse à l’ail, or piment, au fromage et pourquoi pas d’or [19]. Image intitulée Cook Step 7 7 Agrémentez vos plats d’herbes aromatiques. Généralement, mélanges d’herbes et d’épices sont typiques d’une cuisine du monde [20]. Les herbes aromatiques sont caractérisées selon des saveurs particulières et puissantes. Si vous ne connaissez pas, commencez en sentir. Frottez-les légèrement entre vos doigts pour libérer leurs arômes et vous exécuter une idée de leur gout. Achetez-en en petite quantité dans le but de ne pas gâcher dans l’hypothèse ou vous ne les appréciez pas. Essayez plusieurs herbes pour trouver celui qui vous plaisent. Utilisez-les pour relever visuellement et gustativement un plat en sauce, une soupe, une tarte salé ou bien une salade. Le basilic, très répandu dans la cuisine méditerranéenne, déploie pleinement ses arômes lorsqu’il est associé à la tomate, à l’ail ou à la fraise [21]. Il est également à la base du pesto, une sauce italienne qui accompagne parfaitement un plat de pâtes ainsi qu’à de poisson. Le cheveu est super présent dans la cuisine européenne. Optez pour du cheveu plat pour la cuisson, il sera plus parfumé et présente une bonne tenue à la chaleur. Vous pouvez l’inclure en fin de préparation dans une soupe, une saucée ou une purée de légumes. Réservez le persil frisé, au gout plus léger, à la décoration de vos plats et salades [22]. La coriandre est un élément de base de la cuisine nord-africaine, asiatique, indienne et mexicaine. Toutes ses parties peuvent être utilisées [23]. Ciselez des fraiches crues et parsemez-en sur vos fruits de mer. Parfumez un ragout, un plat de viande ou bien une ramollo avec de la coriandre fraiche. Utilisez tiges pour relever un bouillon ou bien origines pour confectionner une pâte de coriandre thaïlandaise [24]. La menthe, essentielle dans la cuisine arabe et nord-africaine, apporte de la fraicheur aux plats mais également une saveur très appréciée. Elle agrémenter vos salades d’été, vos viandes mijotées et pourquoi pas vos sauces. Aromatisez-en vos desserts, vos boissons chaudes comme le thé ou bien un cocktail rafraichissant tel que le populaire mojito. Le romarin est un aromate à la puissant qu’il est préférable d’utiliser avec parcimonie. Seul ou bien associé à d’autres herbes comme le thym, il parfume grillades, viandes tel que le poulet, les plats mijotés ainsi qu’à les soupes. Vous pouvez autant parfumer une huile ou une sauce marinara en or romarin [25]. Image intitulée Cook Step 8 8 Apprenez à cuisiner avec des épices. Seules ou bien incorporées dans un mélange savamment dosé, épices donnent de la couleur, de la saveur la texture à terminés plats. Notez qu’il est préférable de les obtenir dessous leur forme originale les broyer au taxe et à mesure de leur utilisation. En effet, jadis réduites en poudre, épices perdent une part de qualités et se conservent moins longuement [26]. Néanmoins, le conditionnement poudré est pratique et donne l’occasion de découvrir. Achetez-les en peu et lorsque vous serez familiarisé avec gouts et les odeurs, vous allez pouvoir confectionner vos propres mélanges d’épices ! La cannelle est une épice et super riche en arômes qui évoque couramment les recettes sucrées tel que compotes, desserts, tourtes super ou gâteau secs. Dans la cuisine indienne, marocaine et pourquoi pas mexicaine, elle parfume aussi plats de riz, de viande ou bien de légumes [27]. Le paprika est très répandu dans la cuisine espagnole et portugaise, mais aussi dans la cuisine hongroise duquel il est typique. Il apporte une saveur piquante plus ou moins forte selon la variété et donne une coloris aux plats [28]. Ajoutez-le en fin de préparation pour renforcer la saveur et la couleur d’une soupe ou bien d’une sauce. Vous pouvez également épicer et colorer du fromage frais possédant une pincée de paprika. Le cumin est une épice que l’on trouve dans la cuisine indienne, mexicaine, nord-africaine ou bien de l’Europe de l’est. Son arôme puissant est idéal pour parfumer les soupes, les sauces ou bien plats de riz viande [29]. Les graines de coriandre ont une saveur citronnée et légèrement sucrée qui rehausser saucée et les pâtes d’épices. Elles sont notamment utilisées dans plats indiens et arabes [30]. Le gingembre est utilisé sous toutes ses formes. En poudre, en pâte, râpé, confit et pourquoi pas frais, il relève de sa chaude et légèrement piquante les préparations salées et sucrées. Vous pouvez ainsi accompagner un poulet et pourquoi pas un poisson d’une saucée d’or gingembre. Aromatisez vos boissons, vos gâteaux et vos croquant avec du gingembre en poudre ou bien râpé. Confit et semé de graines tel que le sésame, il aussi constituer une friandise [31]. Partie 2 Maitriser les techniques basiques de cuisson 1 Apprenez à cuire les aliments à l’eau. La cuisson à l’eau est l’une des plus vieilles façon culinaires. Il est nécessaire de cuire une viande ou bien des légumes dans un grand volume d’eau bouillante. La chaleur pénètre ainsi l’aliment et le cuit uniformément, ce qui limite la perte de texture. Néanmoins, l’un des défauts de cette technique est le risque de perte des nutriments hydrosolubles qui s’échappent dans l’eau [32]. À titre d’information, sachez que le point d’ébullition de l’eau est de 100 °C dans des conditions de pression et de température normales. Le pochage est une technique de cuisson douce qui consiste à plonger un aliment dans un liquide maintenu juste en or seuil de la température d’ébullition, soit entre 60 et 90 °C. Vous pouvez pocher des œufs, du poisson, de la viande blanche ainsi qu’à des [33]. La cuisson mijotée est super utilisée pour les viandes et sauces. Elle est également à la base des ragouts [34]. Elle s’opère en de de deux ans ans temps. Les aliments sont rissolés, en or besoin dans légèrement de matière grasse. Ils sont ensuite mouillés avec un liquide comme un bouillon, maintenu à une température moyen de 90 °C. La cuisson se fait ensuite à couvert et à feu doux [35]. Le frémissement est l’état de l’eau presque qu’elle commence à bouillir et à s’évaporer [36]. Des transitoire bulles datent régulièrement à sa surface. Dans les normales de pression et de température, cet état apparait lorsque la température de l’eau fou presque 95 °C. 2 Faites cuire aliments à la vapeur. Comme son nom l’indique, ce procédé consiste à cuire l’aliment grâce à sa distinct vapeur ou bien à celle dégagée en un liquide [37]. Cette méthode est adaptée aux aliments fragiles tel que un légume ainsi qu’à un poisson, mais vous pouvez aussi y recourir pour cuisiner des raviolis ou des nourriture préhensible asiatiques. Cuire ses aliments à la vapeur est sain, car ces technique ne nécessite pas de gras et préserve les nutriments dans la mesure où l’aliment n’est pas en contact direct avec le liquide. Pour cuire vos aliments à la vapeur, vous avez la possibilité investir dans un autocuiseur. À défaut, placez une grille ou bien un panier en bambou dans votre casserole habituelle. Ces accessoires sont accessibles sur la toile ainsi qu’à dans magasins dédiés à la cuisine [38]. 3 Braisez les viandes et les gros légumes. Cette technique consiste à cuire aliments avec nuage de liquide. La cuisson se fait lentement, garanti et à feu doux. Elle donne l’opportunité de préparer pièces de viande les plus dures, des volailles de belle taille ainsi qu’à de gros légumes comme les choux [39]. Pour braiser une viande, faites-la revenir dans du beurre ou bien de l’huile dans une large casserole. Lorsque la viande est colorée et uniformément saisie, réservez-la. Déglacez le récipient en y versant un soupçon de votre liquide de cuisson. Il s’agir d’un bouillon, de vin pour une viande rouge et pourquoi pas de blanc pour une volaille. Raclez le fond du récipient afin d’enlever les éventuels restes de viande et de dissoudre sucs [40]. Replacez la viande dans le récipient et ajoutez le reste du liquide de cuisson à l’immerger à moitié ou bien aux trois timbale [41]. Couvrez le récipient et laissez la viande cuire à feu doux pendant plusieurs heures. Il est également possible de braiser au four. Pour cela, préchauffez-le à 180 °C et saisissez la viande. Réservez-la dans un récipient adapté pour la cuisson en or four et doté d’un couvercle. Faites bouillir le liquide de cuisson et versez-le sur la viande même l’immerger à moitié ou bien aux trois quarts. Couvrez le récipient et enfournez-le [42]. La durée de cuisson être de plusieurs heures, cependant elle dépend de la nature et de la taille des pièces préparées. 4 Faites franchir vos aliments. Cette technique consiste à les élever revenir à feu vif dans de la matière grasse super chaude. Vous pourrez faire sauter de la viande, du poisson ainsi qu’à des légumes. Il est plus facile et rapide de faire sautiller aliments lorsqu’ils sont détaillés en morceaux réguliers [43]. Pour former cabrioler des aliments, commencez dans exécuter chauffer de l’huile dans une poêle. Le récipient et le corps gras doivent impérativement être très chauds afin d’éviter que l’aliment absorbe l’huile et adhère en or récipient. Pour vous assurer de la température de la poêle, jetez-y quelques gouttes d’eau. Si elles s’évaporent pratiquement instantanément, alors le récipient est assez chaud. Le corps gras devant être très chaud, décidez une huile de cuisson adaptée aux vigoureuse températures. Mettez vos morceaux de viande et pourquoi pas de légumes dans la poêle. Retournez-les régulièrement afin d’assurer une cuisson uniforme. Ne les piquez pas, d’or risque que le s’en échappe et que l’aliment perde sa saveur. La la majorité des légumes ainsi que les morceaux de viande les plus tendres peuvent être sautés à la poêle. N’hésitez pas à les réaliser mariner, à les assaisonner en fin de préparation ou bien à déglacer le récipient pour confectionner une sauce. 5 Faites revenir les aliments dans l’huile. Cette méthode de cuisson convient aux morceaux de viande et aux légumes entiers. Vous pouvez ainsi former revenir des escalopes de volaille, des tranches de bœuf ou de porc mais aussi des tramail de poisson [44]. La température de cuisson est moins élevée que lorsque aliments sont sautés. En effet, morceaux étant plus gros, la durée de cuisson est plus longue. Si la température est trop élevée, la surface de l’aliment va vraiment bruler avant même que l’intérieur admettons cuit. 6 Faites frire les aliments dans une poêle. Cette technique de cuisson rapide permet de gagner de l’alimentation à la surface croustillante et colorée et or cœur savoureux. Elle est ainsi parfaite pour paner de la viande ou du poisson. Elle est également parfaite pour cuire les aliments composés d’une pâte farci comme les beignets. Versez de l’huile de friture dans une poêle de manière à avoir le se permettre de de y plonger votre aliment même mi-hauteur. Lorsqu’elle est suffisamment chaude, déposez vos morceaux de poulet, vos galettes de légumes ou vos beignets. Lorsqu’ils sont colorés, retournez-les même terminer la cuisson. Cette méthode donne l’opportunité de préparer du chapon frit, des affront de crevettes ou des aubergines gratinées or parmesan. 7 Faites frire aliments. Pour obtenir une surface croustillante et un cœur moelleux, élisez pour la friture dans un bain d’huile. L’aliment est complètement plongée dans une huile portée or préalable à très haute température. Il n’est pas nécessaire de le retourner, il sera complètement immergé, ce qui assure une cuisson uniforme. Sachez que le processus est super rapide puisque l’aliment être frit en quelques secondes ou bien en plusieurs temps selon sa taille. Veillez à utiliser une huile de cuisson adaptée à la friture et à égoutter votre aliment de le consommer [45]. Ce type de cuisson est adapté aux frites, aux affront et autres préparations à base de pâte frite. 8 Cuisinez dans un wok. Cet ustensile est typique de la cuisine chinoise. Large et profond, il permet de préparer en quelques temps les légumes, viandes et crustacés. Les aliments sont découpés en morceaux, assaisonnés et cuits ensemble dans le wok. Ils être sautés dans largement d’huile ou bien cuits à la vapeur. Les parois lisses du wok permettent de limiter l’ajout de matière grasse mélanger les ingrédients dépourvu qu’ils accrochent en or récipient [46]. Le wok est profond, ce qui permet de faire cuire plusieurs aliments à la fois. En effet, le fond du récipient est plus torride que ses parois. Vous pouvez ainsi préparer votre viande et vos légumes en même temps tout en respectant les temps et les températures de cuisson de tout produit. 9 Faites rôtir des viandes et pourquoi pas des légumes or four. Cette technique de cuisson à sec permet de préparer des volailles entières et pourquoi pas de grasse pièces de viande comme un carré de veau ou de dégoûtant ou encore un contrefilet de bœuf [47]. Vous pouvez aussi instituer rôtir or four du poisson ainsi qu’à des légumes. Assaisonnez votre aliment et posez-le dans un plat creux. Vous allez pouvoir ainsi récupérer les sucs et arroser la viande, le poisson et pourquoi pas les légumes de bouillon ou bien de en cours de cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire en veillant à ce que l’aliment ne sèche pas. Il est préférable d’utiliser un four à convection ou bien à chaleur tournante afin que la cuisson et la couleur soient uniformes. Vous pourrez faire rôtir du poulet, de la dinde, des légumes, du bœuf, de l’agneau, du canard, des pomme de terre, du porc mais aussi des châtaignes. 10 Utilisez votre four. Que vous vouliez préparer un gâteau, une tarte, des biscuits, des muffins, du ainsi qu’à une pâte à pizza, le four est votre appareil de base. Familiarisez-vous avec son fonctionnement et ses programmes. Si vous préparez des produits de pâtisserie ou bien de boulangerie, initiez-vous aux gestes et aux préparations de base. Notez que leur cuisson se fait généralement à des températures inférieures à celle de la rôtisserie. Lorsque vous préparez une pâte à gâteau, mélangez-la juste assez pour incorporer ingrédients. Si vous la travaillez trop longtemps, le gluten contenu dans la farine se développe. La texture du gâteau devient alors élastique en or lieu d’être moelleuse et aérée [48]. Pesez précisément vos ingrédients. Pour cela, adoptez un verre doseur pour liquides et également une cuillère à mesurer pour les ingrédients secs. Cet ustensile est plus pratique, vous pouvez prélever votre farine et pourquoi pas votre sucre et araser la surface à l’aide d’un couteau. De cette façon, vous ne compactez pas l’ingrédient et pouvez le mesurer correctement. Selon performance de votre four, vous avez la possibilité concocter des recettes diverses et variées. Il est aussi vraisemblable de réaliser cuire plusieurs préparations à la fois, ce qui optimise votre temps et votre consommation d’énergie. Vous pouvez préparer des gâteaux, des tartes, des muffins, des pains, des pizzas, des pomme de terre, du poisson ainsi qu’à des tramail de poulet. 11 Faites griller vos aliments d’or four et pourquoi pas au barbecue. Ces procédé de cuisson à sec conviennent tant pour les viandes et les légumes que pour poissons. Vous pouvez même saisir du fromage tel que du camembert. Faire griller d’or four donne l’occasion de contrôler la température de cuisson et la répartition de la chaleur. Au barbecue, la source de chaleur provient des étincelle situées désavantage l’aliment et seule une vigilance accrue donne l’occasion de s’assurer d’une cuisson correcte. Ces procédure nécessitent de agencer l’aliment aux environs de la source de chaleur. Sa surface cuit ainsi rapidement, ce qui est idéal pour pièces tendres de viande rouge, volailles ou les poissons. La cuisson or barbecue utilise une source de chaleur provenant de la combustion de copeaux de bois ainsi qu’à de charbon. Cela donne aux aliments une saveur fumée caractéristique et pas mal appréciée. Partie 3 Maitriser recettes de base 1 Préparez des œufs brouillés. Les œufs sont faciles à cuisiner et offrent de nombreuses possibilités de recettes. Il existe ainsi plusieurs façons de brouiller. L’une d’entre elles consiste à provoquer cuire une préparation d’œufs battus. Dans un bol, battez deux œufs disposant d’une cuillère à soupe de lait. Faites fondre deux cuillères à café de beurre dans une poêle et versez-y votre préparation. À l’aide d’une spatule en bois ou bien en caoutchouc, remuez lentement et sans discontinuer. Au fil de la cuisson, œufs vont former des amas séparés. Pour obtenir une texture crémeuse, retirez la poêle du feu lorsque les œufs sont juste cuits. Assaisonnez à votre gout [49]. Brouiller des œufs est une technique basique qui fera en sorte de réaliser des plats, des rentrées ou bien des accompagnements de choix. Les œufs peuvent aussi être cuits entiers dans de l’eau bouillante. Selon le temps de cuisson, vous aurez des œufs durs, mollets et pourquoi pas à la coque. 2 Apprenez à cuire le riz. La technique de cuisson du riz varie selon la recette et le type de riz. Par exemple, le riz complet et biologique, premier pour la santé, nécessite un trempage à l’avance à priori d’au moins trois heures. Si vous cuisinez du riz blanc, mettez-en 250 g dans un saladier et rincez-le plusieurs à ce que l’eau mettons claire. Couvrez d’eau et laissez-le tremper pendant grossièrement trente minutes. Portez à ébullition 500 ml d’eau. Pendant ce temps, filtrez le riz à travers une passoire et rincez-le à l’eau claire. Lorsque l’eau bout, incorporez-y une zeste de malice et versez le riz. Laissez-le cuire à feu doux et à l’abri pendant une vingtaine de minutes. Une recette alternative consiste en une cuisson avec un démarrage à froid. Pour cela, mettez un verre de riz passé et égoutté dans une casserole et versez de de deux ans ans verres d’eau. Couvrez et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes après l’ébullition [50]. Un riz cuit à la perfection n’est ni collant ni croquant, à moins que la recette l’exige. Les plats plus divers peuvent être accompagnés de riz. Apprendre à le préparer fera en sorte de composer des repas complets, nourrissants et appétissants. Les pâtes à base d’œufs, de blé et pourquoi pas de riz être des accompagnements ainsi qu’à ingrédients de base d’un plat. Apprenez à les préparer et à accommoder pour diversifier votre répertoire de recettes. 3 Préparez un poulet saisi or four. Dans l’idéal, achetez une volaille issue d’une production locale et pourquoi pas biologique. Préchauffez votre four à 180 °C. Séchez le poulet à l’extérieur et à l’intérieur en le tamponnant avec du rame absorbant. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et le mélange d’herbes et d’épices de votre choix. Pour une viande moelleuse, beurrez l’intérieur du poulet. Pour redonner la peau croustillante, badigeonnez-la avec de l’huile et du beurre de frotter votre mélange sec [51]. Posez votre poussin dans un plat à garniture hauts, les seins dirigée vers le bas. Enfournez votre oiseau de basse-cour pendant 45 à 50 minutes. Retournez-la et laissez cuire encore une fois pendant 45 à 50 minutes. Réunissez votre famille pour le diner ainsi qu’à une occasion spéciale autour d’un poussin rôti. Ce plat convivial est affectionné des et des grands. 4 Faites griller un steak. Une belle tranche de viande être tendre, juteuse et gouteuse. Une cuisson mal maitrisée va vraiment l’assécher et d’en dénaturer le gout. Lors de l’achat, privilégiez la fabrication locale pour vous procurer une viande aussi fraiche que possible. Sélectionnez un bifteck persillé, dont inclusions de graisse donneront davantage de saveur et d’une épaisseur d’environ deux à trois centimètres. Dans l’idéal, fournissez-vous directement auprès d’un boucher. Salez et poivrez votre viande à température ambiante. Préchauffez votre gril à forte température en prévoyant dans l’hypothèse ou plausible une cilice de plus faible intensité. Déposez le bifteck sur le gril sexy jusqu’à ce que la viande va pour ça cuite à votre gout [52]. Si vous aimez la viande, un filet grillé et cuit à votre convenance est l’une des façons les plus simples et savoureuses pour la déguster. Régalez-vous en l’accompagnant d’une salade ainsi qu’à de frites fraiches. 5 Privilégiez une cuisson à la vapeur des légumes. Si vous de disposez pas d’appareil dédié à la cuisson à la vapeur, vous pouvez utiliser votre autocuiseur habituelle. Pour cela, versez-y de l’eau sur approximativement un à deux centimètres et faites-la bouillir. Mettez-y ensuite complets vos légumes en les séparant dans l’hypothèse ou leur temps de cuisson est différent. Couvrez et laissez cuire en vérifiant au pourcentage et à mesure la cuisson de tout produit. La cuisson à la vapeur des légumes donne l’occasion de préserver les couleurs, les arômes et qualités nutritionnelles des produits. Compte tenu de l’importance des légumes dans la nutrition générale, la cuisson à la vapeur est recommandée, elle donne l’occasion de maximiser les de leur consommation. Image intitulée Cook Step 25 6 Suivez recettes de pâtisserie à la lettre. Lorsque vous préparez un gâteau, tout étape est son importance, que ce mettons l’ordre dans lequel vous incorporez ingrédients dans la pâte, les quantités relatives des éléments ou bien le temps de cuisson. Veillez à préchauffer votre four de commencer la préparation de votre pâte. Chemisez le moule avec du beurre ou du rame sulfurisé avant d’y couler la pâte en une couche uniforme [53]. Vérifiez la cuisson de votre gâteau à l’aide d’un cure-dent, de la lame d’un couteau ainsi qu’à d’un baromètre de cuisine. Apprendre à préparer un gâteau vous sera toujours utile. Cette activité peut être ludique et conviviale dans l’hypothèse ou vous la réalisez entre amis ou bien en famille. En outre, réussir un gâteau bon et beau est toujours une source de plaisir personnelle. Avant de vous lancer, informez-vous sur le rôle des ingrédients [54] et débutez chez des recettes simples. Vous pouvez en apercevoir sur le web et pourquoi pas dans des livres publiés par des pâtissiers reconnus. En tant que novice, ne cherchez pas à ajuster les recettes. Essayez-en plusieurs à trouver ceux qui vous convient. Une les soubassement maitrisées, vous pourrez élaborer vos propres pâtisseries. Commencez selon des recettes simples comme un gâteau au chocolat, à la vanille, or café, d’or citron, d’or yogourt ainsi qu’à aux fruits. Tentez les pâtisseries américaines tel que le cheesecake ou le red velvet.

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