LongIsland.com Décembre 2018 Family Fun Guide: Lumières de Noël et spectacles de lumière, festivals d'hiver, divertissement du Nouvel An et plus encore.

LongIsland.com Décembre 2018 Family Fun Guide: Lumières de Noël et spectacles de lumière, festivals d'hiver, divertissement du Nouvel An et plus encore.

Avant l'arrivée de 2019, décembre sera rempli de divertissements saisonniers et d'événements sur le thème des vacances!

L'arrivée de l'hiver peut être synonyme de temps glacial ici à Long Island, bien qu'avec un calendrier d'événements chargé, rester au chaud ne sera certainement pas un défi. Pour ceux qui souhaitent passer un après-midi entre amis et en famille, il y a plusieurs festivals et foires ce mois-ci qui proposent des divertissements pour tous les âges. Les foires artisanales à proximité sont également un excellent moyen de terminer cette liste de courses de Noël tout en soutenant les entreprises locales!

Hanoukka débute la saison des vacances ce mois-ci le 2 décembre, assurant qu'il y a beaucoup de lumières de la menorah à assister plus tôt ce mois-ci. Des lumières d'arbre de Noël sont également prévues pour l'ensemble de Long Island, donnant aux longs insulaires la possibilité de partager la joie des vacances avec les membres de la communauté. Même avec tous ces événements à l'esprit, les illuminations ne sont que le début des divertissements de Noël! De nombreux défilés festifs, spectacles de lumière et performances scéniques signifient que les activités festives ne manqueront pas en décembre!

Tout ce plaisir festif vous emmènera à Long Islanders à la fin décembre, où il y aura une série d'événements pour le réveillon du Nouvel An pour aider à sonner en 2019. De toute évidence, il n'y a pas de temps à perdre si tous les grands événements du mois doivent être appréciés!

Festivals et foires

Les salons de l'artisanat pour les destinations de shopping et de vacances de dernière minute pour profiter de l'esprit de la saison sont parmi les événements qui garderont les longs insulaires au chaud en décembre. Il va sans dire qu'il ne manquera pas d'événements familiaux pour passer les jours les plus effrayants de l'année!

Foire du marché de Westbury et marché aux puces au NYCB Theatre GRATUIT!

960 Brush Hollow Road, Westbury, NY 11590
516-669-7541

Les samedis et dimanches jusqu'en décembre, à partir de 8h à 16 h
Événement gratuit

Rendez-vous au parking du NYCB Theatre pour découvrir des produits de la plus haute qualité, des objets d'artisanat originaux et des vendeurs vendant une variété de produits parfaits pour tous les âges et tous les intérêts. Que vous recherchiez une montre ou une peinture, la foire du marché de Westbury a les articles uniques que vous cherchiez partout!

39e festival annuel des vacances du village de Stony BrookGRATUIT!

111, rue Main, Stony Brook, NY 11790
631-751-2244

Dimanche 2 décembre, 11 h M. – 6 p. M.
Événement gratuit

Entre le défilé de marionnettes "Légendes et espions", l'éclairage des arbres festifs, la visite du Père Noël, les chants de Noël et la présentation des modèles de train, il y aura beaucoup à apprécier au Festival des vacances de cette année à Stony Brook.

Brunch avec le Père Noël au Crescent Beach Club

333 Bayville Avenue, Bayville, NY 11709
516-628-3000

Dimanche 16 décembre à 12 h
40 $ adultes / 20 $ enfants

Les enfants pourront non seulement rencontrer le Père Noël et se faire peindre le visage, mais un brunch fantastique avec toutes les décorations de Noël sera servi lors de cet événement familial spécial.

Happy Ugly Christmas Sweater Party Happy Hour à Off Key TikkiGRATUIT!

31 Baker Place, Patchogue, NY 11772
631-475-1723

Vendredi 21 décembre, 19h – 23h
Événement gratuit

Joe Registrato de Reggie Tunes Entertainment et le groupe Studio G fourniront la bande originale d'une horrible fête de Noël avec beaucoup de plaisir pour tout le monde.

Le «grand-petit» temps des fêtes sur les fenêtres du lac

235 Lakeshore Road, Lake Ronkonkoma, NY 11779
631-737-0088

14, 17, 21 et 22 décembre
54,95 $ – 74,95 $

Organiser une fête des Fêtes pour un petit groupe qui garde l'excitation d'une grande fête ne pourrait pas être plus facile cette saison des Fêtes grâce à Windows on the Lake. Chaque nuit comprend un dîner buffet gastronomique, des desserts, des hors-d'œuvre et des animations DJ.

Face Painting Fun – Célébration de la réouverture officielle de McDonald's Melville

729 route 110, Melville, NY 11747
Dimanche 16 décembre, 13 h – 15 h
Voir la liste des événements pour les prix

Les enfants ne voudront pas manquer un après-midi de maquillage au McDonald & # 39; s de Melville! Les participants pourront exprimer leur créativité à travers des styles et des couleurs fantastiques!

Magie avec Cano le Clown – Célébration de la réouverture de Melville de McDonald's

729 route 110, Melville, NY 11747
Samedi 5 janvier, 13 h – 15 h
Voir la liste des événements pour les prix

McDonald & # 39; s à Melville, qui a récemment reçu une mise à jour contemporaine complète, accueillera une performance très spéciale de Cano le Clown pour les enfants de tous âges!

Semaine du brunch au Parlay Gastropub

210 Merrick Road, Rockville Center, NY 11570
516-442-2600
Du jeudi 27 décembre au mardi 1er janvier, 11 h M. – 15 h 30 M.
Voir la liste des événements pour les prix

Le Parlay Gastropub du Rockville Centre célébrera la fin de 2018 avec la semaine du brunch, qui proposera d'innombrables plats délicieux pour les familles!

Boutique annuelle de vacances Rocky Point PTA à Rocky Point Middle SchoolGRATUIT!

76 Rocky Point Yaphank Road, Rocky Point NY, 11778
631-816-5485

Samedi 1 décembre, 9 h à 15 h
Événement gratuit

Non seulement la boutique de vacances Rocky Point PTA aura des articles uniques à acheter, mais il y aura également des enseignants pour les envelopper et de délicieux biscuits à déguster lors de vos achats.

Huitième pays des merveilles en bois annuel à la Société historique du comté de SuffolkGRATUIT!

300 West Main Street, Riverhead, NY 11901
631-727-2881

Samedi 1 décembre, à partir de 10 h à 16h30
Événement gratuit

Les artisans et vendeurs locaux offriront toutes sortes d'articles en bois, y compris des ornements et des décorations pour la maison.

Village de vacances de Sag HarborGRATUIT!

Sag Harbor Village, Sag Harbor, NY 11963
Samedi 1 décembre, 15h – 18h
Événement gratuit

Entre une visite du Père Noël, de la musique de Noël et l'éclairage de l'arbre de Noël de la ville à Long Wharf, le Holiday Village de Sag Harbor promet des divertissements pour tous les âges.

23e Festival annuel Charles Dickens à Port Jefferson VillageGRATUIT!

Main Street, Port Jefferson, NY 11777
Du samedi 1 décembre au dimanche 2 décembre
Événement gratuit

Port Jefferson deviendra la ville d'un roman de Charles Dickens grâce à ses personnages bien-aimés et à une série d'attractions saisonnières.

Foire artisanale de St. James-Smithtown à Smithtown High School EastGRATUIT!

10 School Street, St. James, NY 11780
631-846-1459

Du samedi 1 décembre au dimanche 2 décembre, de 10 h à 17 h
Événement gratuit

100 exposants se réuniront à Smithtown High School East pour une foire artisanale remplie de décorations, de chocolats et plus encore.

Long Beach Historical Society Boutique de vacances vintage

226 West Penn Street, Long Beach, NY 11561
516-432-1192

Les samedis et dimanches, du 1er au 9 décembre, 10 h à 16 h
Voir la liste des événements pour les prix

Arrêtez-vous à la Long Beach Historical Society en décembre pour vos achats de Noël tout en aidant les vendeurs locaux.

Salon de l'artisanat des Fêtes au VFW Post 4927 AuxiliaryGRATUIT!

31 Horseblock Road, Centereach, NY 11720
516-521-2259

Samedi 8 décembre, 10 h à 16 h
Événement gratuit

Des tonnes de vendeurs seront hébergés au VFW Post 4927 Auxiliary pour une foire artisanale avec des articles pour tous les âges.

Holiday Vendor Fair & Saver & # 39; s Fundraiser at Patchogue-Medford High SchoolGRATUIT!

181 Buffalo Avenue, Medford, NY 11763
631-977-2053

Samedi 8 décembre, 12 h – 17 h
Événement gratuit

Avec les bénéfices dont bénéficie l'équipe PMHS Robotics, ce salon des Fêtes est une excellente occasion de ramasser des cadeaux uniques tout en soutenant un groupe local.

Marché de vacances d'Oyster BayGRATUIT!

1 Shore Avenue, Oyster Bay, NY 11771
415-760-7642

Samedi 8 décembre, 12 h – 18 h
Événement gratuit

Soutenez les entreprises locales d'Oyster Bay et d'East Norwich en trouvant les cadeaux parfaits pour chaque nom de votre liste.

Salon de l'artisanat de Northport High School GRATUIT!

154 Laurel Hill Road, Northport, NY 11768
631-846-1459

Du samedi 8 décembre au dimanche 9 décembre à partir de 10 h à 17 h
Événement gratuit

Plus de 200 vendeurs disent que cette foire artisanale à Northport High School sera remplie d'offres exceptionnelles sur des articles uniques.

Festival de Noël au Coe Hall de l'Arboretum Planting Field
1395 Planting Fields Road, Oyster Bay, NY 11771
516-922-8668

Samedi et dimanche, 8-16 décembre, 11 h à 16 h
10 $ adultes / gratuit pour les membres et les enfants

Coe Hall à Planting Fields Arboretum sera décoré pour la saison de Noël lors de ce festival de vacances de deux week-ends. Les enfants pourront rencontrer le Père Noël et participer à des activités de maquillage.

Freeport Craft Fair à la Congrégation Unitarienne Universaliste de Nassau SudGRATUIT!

228 South Ocean Avenue, Freeport, NY 11520
516-623-1204

Dimanche 9 décembre, à partir de 10 h à 15 h
Événement gratuit

Visitez la Congrégation unitarienne universaliste à Freeport pour une foire artisanale qui comprendra également une station de peinture d'une heure et de maquillage.

Bay Light & # 39; s Light NightGRATUIT!

Le long de la baie Shore-Brightwaters, NY 11706
631-665-7003

Dimanche 9 décembre à 17 h
Événement gratuit

La communauté Bay Shore-Brightwaters brillera avec les lumières de la saison lors de cet événement saisonnier bien-aimé.

Selden Craft et Gift Extravaganza à Newfield High SchoolGRATUIT!

145 Marshall Drive, Selden, NY 11784
631-846-1459

Les samedis 15 et 22 décembre et le dimanche 23 décembre de 10 h à 17 h
Événement gratuit

Parcourez les sélections de plus de 200 exposants à cette immense foire artisanale à Newfield High School à Selden.

Le bazar de vacances de dernière minute dans la salle des guildesGRATUIT!

158 Main Street, East Hampton, NY 11937
631-324-0806

Samedi 22 décembre, de 10 h à 15 h
Événement gratuit

Il ne reste peut-être que quelques jours avant Noël, mais le Guilde Hall Last Minute Holiday Bazaar s'assurera que vous trouverez les cadeaux parfaits pour tout le monde sur votre liste.

Lumières d'arbre de Noël
Sur les places de la ville à travers Suffolk et Nassau, de grands arbres attendent d'être éclairés pour Noël! Rassemblez votre famille et vos amis et prévoyez de profiter du chocolat chaud et des chansons de Noël lors de l'une de ces prochaines cérémonies d'allumage d'arbres de Noël!

21e éclairage annuel de l'arbre de Noël de Port Washington à Blumenfeld Park GRATUIT!

232 Main Street, Port Washington, NY 11050
516-883-0826

Dimanche 2 décembre, 16h30 – 17h30
Événement gratuit

Un incontournable de la période des fêtes depuis plus de deux décennies, l'éclairage d'arbre de Noël de Port Washington est un événement familial amusant pour tous les âges.

Éclairage de Noël et extravagance des fêtes de BellmoreGRATUIT!

Pettit Avenue, Bellmore, NY 11710
516-679-1875

Vendredi 7 décembre, 18h – 22h
Événement gratuit

Les festivités des fêtes comprendront l'éclairage de l'arbre de Noël, la visite du Père Noël, la musique de Noël, des promenades à cheval et en calèche (petit supplément), des promenades en tramway (petit supplément), etc.

Cérémonie d'éclairage de l'arbre de Noël d'East Hampton Village au MaidstoneGRATUIT!

207 Main Street, East Hampton, NY 11937
631-324-0362

Samedi 1 décembre, 16h – 18h
Événement gratuit

Profitez de la musique live, des collations chaudes et de l'éclairage spectaculaire de l'arbre de Noël d'East Hampton Village lors de cette cérémonie annuelle.

Éclairage des arbres et festival familial à l'église luthérienne THE LIFEGRATUIT!

1 Old Westbury Road, Old Westbury, NY 11568
516-333-3355

Samedi 1 décembre, 16 h – 18 h 30
Événement gratuit

Commençant par des friandises, des tombolas et de la musique de Noël, l'événement saisonnier de THE LIFE Lutheran Church se concentrera sur l'éclairage d'un arbre de Noël de 75 pieds.

Cérémonie d'éclairage du sapin de Noël du parc d'État du lac BelmontGRATUIT!

Southern State Parkway, sortie 38, North Babylon, NY 11703
631-667-5055

Samedi 1 décembre à 16 h 15
Événement gratuit

Les jeunes et les jeunes de cœur seront ravis de la cérémonie d'éclairage des arbres et du paradis hivernal de Belmont Lake State Park.

Éclairage de l'arbre de Noël de St. James au parc historique de Deepwells FarmGRATUIT!

Route 25A et Moriches Road, St. James, NY 11780
631-584-8510

Samedi 1 décembre à 16h30
Événement gratuit

Profitez de la musique de Noël et de l'éclairage des arbres avec le Père Noël à Deepwells Farm à St. James.

Cérémonie d'allumage de l'arbre de Noël de Kings Park à la bibliothèque de Kings ParkGRATUIT!

Rue principale, Kings Park, NY 11754
Samedi 1 décembre à 16h30
Événement gratuit

Rendez-vous à Veterans Plaza à Kings Park à 16h30 le 1er décembre pour la cérémonie d'allumage de l'arbre de Noël de cette année.

Portes ouvertes et éclairage des arbres de la Société historique de SeafordGRATUIT!

3890 Waverly Avenue, Seaford, NY 11783
Samedi 1 décembre, 17 h – 20 h
Événement gratuit

La Seaford Historical Society organisera une soirée de divertissement et d'éclairage des arbres avec le Père Noël.

Défilé des fêtes d'Islip et cérémonie d'allumage des arbresGRATUIT!

Ocean Avenue, Islip, NY 11751
Samedi 1 décembre à 17 h
Événement gratuit

Avec le défilé commençant sur Ocean Avenue et se terminant à l'hôtel de ville par une cérémonie d'éclairage des arbres, la célébration de Noël de la Chambre de commerce d'Islip sera parfaite pour tous les âges.

Cérémonie d'allumage des arbres de Fish Springcher de Cold Spring Harbor

1660 Route 25A, Cold Spring Harbor, NY 11724
516-692-6768

Samedi 1 décembre à 17 h 30
Entrée gratuite (don suggéré de 10 $ par famille)

Savourez du chocolat chaud, du thé et des biscuits tout en regardant l'éclairage de l'aquarium d'arbres et d'écloserie de Cold Spring Harbor.

Cérémonie d'allumage des arbres du village de Bellport GRATUIT!

Bellport Village, Bellport, NY 11713
631-438-1713

Samedi 1 décembre à 18 h
Événement gratuit

La Chambre de commerce de Bellport invite les familles à assister à l'éclairage annuel des arbres du village.

L'arbre de Noël de Massapequa et l'éclairage de Menorah dans le parc Klestinec GRATUIT!

Broadway et Michigan Avenue, Massapequa, NY 11758
516-541-1443

Samedi 1 décembre, 18 h – 20 h
Événement gratuit

Rejoignez les membres de la communauté pour célébrer la saison des fêtes avec des lumières de sapin de Noël et des menorah spéciales au parc Klestinec à Massapequa.

Éclairage des arbres avec le Père Noël dans la voiture de train de Port JeffersonGRATUIT!

Traversée de la route 347 et de la route 112, gare de Port Jefferson, NY 11776
Samedi 1 décembre, 18 h – 20 h
Événement gratuit

Ne manquez pas cet événement annuel avec la cérémonie d'allumage des arbres, la musique live, le chocolat chaud et les cookies.

Éclairage d'arbre de Noël de Ronkonkoma dans le parc du comté de Raynor BeachGRATUIT!

Ronkonkoma Avenue, Lake Ronkonkoma, NY 11777
631-963-2796

Dimanche 2 décembre, 14h – 16h
Événement gratuit

Les familles et les invités assistent à l'éclairage de l'arbre de Noël Ronkonkoma au Raynor Beach County Park.

Nesconset Christmas Lighting Sapin de Noël et éclairage Menorah GRATUIT!

127 Smithtown Boulevard, Nesconset, NY 11767
Dimanche 2 décembre, 15 h – 16 h 30
Événement gratuit

L'éclairage de l'arbre de Noël Nesconset et l'éclairage de la menorah auront lieu au parc Gazebo.

Éclairage d'arbre de Noël du service d'incendie de Hampton BaysGRATUIT!

69 West Montauk Highway, Hampton Bays, NY 11946
Dimanche 2 décembre, 16h – 18h
Événement gratuit

Amenez la famille au service d'incendie de Hampton Bays pour la cérémonie annuelle d'éclairage des arbres et la visite du Père Noël.

Éclairage des arbres de Noël dans les magasins East Wind GRATUIT!

5720 Route 25A, Wading River, NY 11792
631-846-2370

Dimanche 2 décembre, 16h – 20h
Événement gratuit

The Shoppes at East Wind célébrera la saison des fêtes avec des danses, des camions de pompiers et une apparition du Père Noël.

Éclairage des arbres de Noël au Levittown Veterans Memorial ParkGRATUIT!

Hempstead Turnpike & Shelter Lane, Levittown, NY 11756
516-520-8000

Lundi 3 décembre, 18 h – 20 h
Événement gratuit

L'éclairage des arbres de vacances de la Chambre de commerce de Levittown mettra en vedette des écoles locales d'arts du spectacle et des studios de danse, ainsi qu'une visite spéciale du Père Noël.

Cérémonie annuelle d'éclairage d'arbre de Noël de Bayard Cutting Arboretum 22GRATUIT!

440 Montauk Highway, Great River, NY 11739
631-581-1002

Vendredi 7 décembre, 17h30 – 19h30
Événement gratuit

Avec un éclairage d'arbre et des boissons chaudes, l'événement d'éclairage d'arbre d'arboretum Bayard Cutting est sûr d'être une excellente soirée en famille. Les participants sont priés d'apporter un jouet déballé ou des produits en conserve pour ceux qui en ont besoin.

Arboretum & # 39; s Tree Lighting & Santa Visit Field PlantationGRATUIT!

1395 Planting Fields Road, Oyster Bay, NY 11771
516-922-8600

Vendredi 7 décembre, 18h – 20h
Événement gratuit

Planting Fields Arboretum célébrera la saison des fêtes avec une cérémonie d'éclairage des arbres, une visite du Père Noël, de la musique live et de belles décorations au Coe Hall.

Cérémonie d'éclairage de l'arbre de Noël du parc d'État d'Orient BeachGRATUIT!

40000 Main Road, Orient, NY 11957
631-323-2440

Vendredi 7 décembre à 18 h 30
Événement gratuit

Le parc d'État d'Orient Beach accueillera sa 32e cérémonie annuelle d'éclairage de Noël le vendredi 7 décembre. Le Père Noël sera disponible pour des photos et des biscuits et du chocolat chaud seront servis.

Cérémonie d'éclairage de l'arbre Moriches au Centre Square MallGRATUIT!

552 Montauk Highway, Center Moriches, NY 11934
631-874-3849

Vendredi 7 décembre à 19 h
Événement gratuit

La Chambre de commerce de Moriches a annoncé que la cérémonie d'éclairage des arbres de cette année aura lieu au Centre Square Mall.

Illuminations de Menorah
Alors que Hanoukka tombe entre le 2 et le 10 décembre de cette année, les organisations locales célébreront la fête avec des cérémonies publiques d'éclairage de la menorah. Voici quelques-uns des événements d'éclairage que les familles ne voudront pas manquer!

Menorahcade géante et cérémonie d'éclairage Menorah à Herrick Park GRATUIT!

86 Main Street, East Hampton, NY 11937
631-324-0362

Dimanche 2 décembre, 15 h 30 à 16h30
Événement gratuit

À partir de 15h30 avec un défilé de Jabad des Hamptons, le plaisir se poursuivra avec une cérémonie d'éclairage de la menorah au parc Herrick à 16h.

Éclairage de Long Beach Menorah au Kennedy PlazaGRATUIT!

1 West Chester Street, Long Beach, NY 11561
516-574-3905

Du dimanche 2 décembre au dimanche 9 décembre à 18 h
Événement gratuit

À partir du dimanche 2 décembre, la menorah du Kennedy Plaza s'allumera tous les soirs pendant Hanoucca. La cérémonie du 2 décembre comprendra des performances de Sholom Jacobs et Son Duo, ainsi que de délicieuses gâteries et du café.

Cérémonie d'allumage de Ronkonkoma Menorah GRATUIT!

Ronkonkoma Avenue, Lake Ronkonkoma, NY 11777
631-963-2796

Dimanche 2 décembre, 19 h – 20 h
Événement gratuit

La chambre de commerce de Ronkonkoma, avec le rabbin Steven Moss du temple B & # 39; nai Israel, sera dans le parc du comté de Raynor Beach pour illuminer la menorah de la ville.

L'arbre de Noël de Massapequa et l'éclairage de Menorah dans le parc KlestinecGRATUIT!

Broadway et Michigan Avenue, Massapequa, NY 11758
516-541-1443

Samedi 1 décembre, 18 h – 20 h
Événement gratuit

Rejoignez les membres de la communauté pour célébrer la saison des fêtes avec des lumières de sapin de Noël et des menorah spéciales au parc Klestinec à Massapequa.

Cérémonie d'éclairage de la menorah de Kings ParkGRATUIT!

Rue principale, Kings Park, NY 11754
Dimanche 2 décembre à 11 h
Événement gratuit

Rendez-vous à Veterans Plaza à Kings Park à 11 h le 2 décembre pour la cérémonie d'éclairage de la Menorah de cette année.

Nesconset Christmas Lighting Sapin de Noël et éclairage MenorahGRATUIT!

127 Smithtown Boulevard, Nesconset, NY 11767
Dimanche 2 décembre, 15 h – 16 h 30
Événement gratuit

L'éclairage de l'arbre de Noël Nesconset et l'éclairage de la menorah auront lieu au parc Gazebo.

Éclairage Hanoukka Menorah de SayvilleGRATUIT!

175 North Main Street, Sayville, NY 11782
631-567-5257

Dimanche 2 décembre
Événement gratuit

La Chambre de commerce du Grand Sayville tiendra une cérémonie publique pour allumer sa menorah au crépuscule le dimanche 2 décembre.

Cérémonie d'allumage de la Menorah de St. James dans le TriangleGRATUIT!

Route 25A et Lake Avenue, St. James, NY 11780
631-584-8510

Du dimanche 2 décembre au dimanche 9 décembre à 17 h 30 (Vendredi soir à 16h30)
Événement gratuit

Le Triangle sur Lake Avenue et Moriches Road sera le lieu pour l'éclairage de la St. James Menorah chaque nuit de Hanoukka.

Défilés des fêtes et spectacles de lumière

La durée moyenne de la journée est peut-être la plus courte de décembre, mais il y a une raison pour laquelle le temps des fêtes est appelé «saison légère». Des défilés énergiques aux spectacles de lumière impressionnants, Long Island s'allumera avec des milliers et des milliers de lumières pour les vacances!

Quinzième spectacle annuel de lumière du scoutisme du comté de Suffolk à Smith Point County Park

Fire Island Beach Road, Shirley, NY 11967
631-852-1315 (Pendant les heures de spectacle)
Tous les jours, du 1er au 30 décembre, heures diverses
20 $ voitures / 40 $ mini bus / 70 $ autocar

Les éclaireuses du comté de Suffolk et l'exécutif du comté, Steve Bellone, se sont associés pour présenter le spectacle de lumières des éclaireuses pour la quinzième saison des fêtes. Cette tradition de Noël bien-aimée à Long Island présente de nombreuses lumières étonnantes qui sont installées pour aider à collecter des fonds pour les programmes locaux.

Visite en tramway des fêtes de Noël à New York Express

480 Lexington Avenue (entre 46th et 47th St.), New York, NY 10017
631-543-0908

Les samedis et dimanches, du 1er au 30 décembre
Voir la liste des événements pour les prix

Profitez des images et des sons magnifiques de la saison au M&V Limousines Christmas Express Holiday Trolley. Les passagers seront emmenés dans les rues de New York pour une nuit de chants de Noël et de délicieuses friandises. Des visites sont proposées à 16 h et 21 h chaque jour.

Défilé du Père Noël à East Hampton GRATUIT!

Main Street, East Hampton, NY 11937
631-324-0362

Samedi 1 décembre, à partir de 10 h à 11 heures
Événement gratuit

Organisé par la Chambre de commerce d'East Hampton, ce passionnant défilé de Noël commence à 10 h. sur Main Street et se termine à Newtown Lane. Le Père Noël lui-même sera à la fin du défilé pour prendre des photos.

Défilé des fêtes d'Islip et cérémonie d'allumage des arbres GRATUIT!

Ocean Avenue, Islip, NY 11751
Samedi 1 décembre à 17 h
Événement gratuit

Avec le défilé commençant sur Ocean Avenue et se terminant à l'hôtel de ville par une cérémonie d'éclairage des arbres, la célébration de Noël de la Chambre de commerce d'Islip sera parfaite pour tous les âges.

Magic of Lights 2018 – Spectacle de lumière de Noël de Jones Beach

Ocean Parkway, Wantagh, NY 11793
Tous les jours, du 1er au 30 décembre, heures diverses
15 $ – 30 $ par voiture / 50 $ limousines / 100 $ autobus

Magic of Lights revient à Jones Beach pour des semaines de plaisir festif sur la rive sud de Long Island. L'événement consiste en des affichages lumineux répartis sur plus d'un mile de routes d'accès.

The Riverhead Holiday Light Show au Long Island Sports Park

149 Edwards Avenue, Calverton, NY 11933
631-727-7600

Vendredi, samedi et dimanche, du 1er au 29 décembre, horaires divers
23 $ par voiture

L'East End a organisé un spectacle de lumière de voiture de Noël grâce au spectacle de cette année au Long Island Sports Park.

6e défilé annuel de lumière électrique à Long BeachGRATUIT!

Ohio Avenue, Long Beach, NY 11561
Samedi 8 décembre à 18h30
Événement gratuit

La ville de Long Beach et la chambre de commerce de Long Beach sont fières de présenter le 6e défilé annuel de lumière électrique. De nombreux véhicules de vacances iront de l'Ohio Avenue à New York Avenue, où les familles célèbreront avec diverses activités et spécialités de restaurants.

Brunch avec le Père Noël

Avant de descendre les cheminées des maisons de Long Island, le Père Noël s'assiéra avec les enfants du coin pour de délicieux déjeuners! Ces déjeuners comporteront de délicieuses gâteries et des gâteries que les enfants adoreront, et les adultes apprécieront le champagne et les mimosas!

Brunch avec le Père Noël dans Windows On The Lake

235 Lakeshore Road, Lake Ronkonkoma, NY 11779
631-737-0088

Dimanche 16 décembre, de 10 h à 15 h
Adultes: 49,95 $ / Enfants: 21,95 $

Les enfants pourront faire part de leurs souhaits de Noël au Père Noël lors d'un brunch spécial à Windows On The Lake dans le lac Ronkonkoma. De délicieux plats favoris seront servis dans diverses stations de restauration, y compris des stations d'omelette et de sculpture.

Brunch avec le Père Noël – Célébration de la grande réouverture de Melville de McDonald's

729 route 110, Melville, NY 11747
Dimanche 9 décembre, 13h30 – 15h30
Voir la liste des événements pour les prix

En lançant une série d'événements passionnants dans le cadre de leur grande célébration de réouverture, McDonald's à Melville invite les familles à profiter du brunch avec le Père Noël et à obtenir une photo personnalisée à savourer.

Brunch du Père Noël à Long Island Aquarium

431 East Main Street, Riverhead, NY 11901
631-208-9200

Dimanche 16 décembre à 10 h, à 12 h et à 14 heures
23,95 $ – 54,95 $ par personne

Après avoir savouré un délicieux brunch, les familles auront l'occasion de visiter les expositions d'eau douce et d'eau salée avec l'entrée de l'aquarium incluse.

Brunch des fêtes avec le Père Noël à l'hôtel Indigo

1830 West Main Street, Riverhead, NY 11901
361-369-3325

Les dimanches 2 au 23 décembre, à partir de 11 h à 15 h
Adultes 39,95 $ / Enfants 14,95 $

Tous les dimanches de décembre avant Noël, l'hôtel Indigo de Riverhead invite les familles à un brunch amusant rempli par le Père Noël lui-même.

Sapphire Cruises Brunch avec le Père Noël

11 Richmond Street, Freeport, NY 11520
516-623-5712

Samedi 1 décembre, 11 h M. – 2 p. M.
Voir la liste des événements pour les prix

Montez à bord du Sapphire Yacht Charters pour une croisière dans la baie avec un délicieux brunch, des animations DJ et rencontrez le Père Noël.

Déjeuner du Père Noël au Three Village Inn

150 Main Street, Stony Brook, New York
Les samedis et dimanches, du 2 au 16 décembre, à 10 h 30
Voir la liste des événements pour les prix

Avec un délicieux brunch et des buffets pour enfants, ainsi qu'une table de desserts d'un chef, la Mirabelle Tavern du Santa Brunch du Three Village Inn est une excellente occasion de passer du bon temps en famille.

Brunch avec le Père Noël au restaurant Desmond

5720 Route 25A, Wading River, NY 11792
631-846-2370

Dimanche 9 décembre, à partir de 10 h à 15 h
39,95 $ par personne

Le Père Noël sera à Desmond sur la rivière Wading pour accueillir les enfants tandis que les familles dégustent des omelettes, des desserts et des viandes fraîchement sculptés.

Santa Brunch au Post Office Cafe

130 West Main Street, Babylon, NY 11702
Samedi 15 décembre à 12 h
Voir la liste des événements pour les prix

Du bol de burritos du sud-ouest au pain de viande, de nombreux plats délicieux seront proposés pendant le déjeuner du Père Noël au Post Office Cafe.

Déjeuner du Père Noël chez Maxwell

501 Main Street, Islip, NY 11751
Samedi 15 décembre à 12 h
Voir la liste des événements pour les prix

Que vous ayez envie de calimars thaïlandais, d'une poêle à déjeuner Max ou d'un burrito déjeuner chargé, chaque estomac sera ravi du brunch de Maxwell.

Santa Brunch au Library Cafe
274, rue Main, Farmingdale, NY 11735
Dimanche 16 décembre à 10 h 30, à 12 h et à 14 heures
28 $ adultes / 15 $ enfants

Avec des crêpes au babeurre, des toasts français au Texas, des œufs brouillés et du champagne et des mimosas à volonté pour les adultes, un fantastique brunch de vacances vous attend au Library Cafe.

Brunch du Père Noël au Southside Bar and Restaurant

5 Third Avenue, Bay Shore, NY 11706
Dimanche 16 décembre à 10 h 30
30 $ adultes / 15 $ enfants

Dirigez-vous vers Southside sur la rive de la baie pour un brunch en famille mémorable avec le Père Noël le dimanche 16 décembre.

Brunch avec le Père Noël au moulin à eau

711 Contournement de Smithtown, Smithtown, NY 11787
631-724-3242

Dimanche 16 décembre, de 10 h 45 à 14 h
45 $ adultes / 25 $ enfants

Les familles pourront partager un brunch mémorable à Smithtown et auront l'occasion de rencontrer le Père Noël.

Événements du Nouvel An

Dites au revoir à 2018 et célébrez l'arrivée de 2019 avec l'une des nombreuses célébrations du réveillon du Nouvel An qui se déroulent aux sites de Long Island! Que vous choisissiez un dîner formel ou une soirée animée, vous êtes sûr de vivre un moment mémorable le 31 décembre!

Réveillon du Nouvel An sur la terrasse du parc
52-11 111th Street, Flushing, NY 11368
718-592-5000

Lundi 31 décembre, 21 h – 2 h
150 $ tout compris

L'impressionnante terrasse dans le parc organisera une célébration du Nouvel An dans sa grande salle de bal. En plus de la musique en direct de Bravo Sound et d'un flux simultané du Times Square Ball Drop, les participants pourront profiter d'une heure de cocktail, dîner et bar ouvert premium.

Réveillon du Nouvel An au Gastropub Parlay

210 Merrick Road, Rockville Center, NY 11570
516-282-9909

Lundi 31 décembre, 21 h 00 – 1 h 00
80 $ par personne

Saluez la nouvelle année au Parlay Gastropub de Rockville Centre avec un bar ouvert, un délicieux buffet, des animations DJ et un toast au champagne à minuit. Des forfaits de table VIP sont également disponibles.

Réveillon du Nouvel An à Mesita

212B Merrick Road, Rockville Centre, NY 11570
516-282-9909

Lunes 31 de diciembre, 5 PM – 1 AM
$ 60 – $ 150 por persona

Ya sea que opte por el Maridaje de Tequila, la Cena Premium y el Paquete de Barra Libre, o la Entrada General a las festividades, la Nochevieja como Mesita promete entretenimiento en vivo y muchas bebidas elaboradas por expertos.

Mascarada de Nochevieja en Crescent Beach Club

333 Bayville Avenue, Bayville, NY 11709
516-628-3000

Lunes 31 de diciembre a las 8 p.m.
$ 100 por persona

Una barra libre premium y una selección fenomenal de platos cocinados por expertos estarán en el centro de la Mascarada de Nochevieja de The Crescent Beach Club. Los asistentes también disfrutarán de una transmisión en vivo de Times Square, postres, brindis con champaña y más.

Peces y deseos – Nochevieja en el acuario de Long Island

431 East Main Street, Riverhead, NY 11901
631-208-9200

Lunes 31 de diciembre, 6:30 p.m. a 11 p.m.
Adultos: $ 99 ($ ​​89 Miembros) / Niños: $ 60 ($ 54.95 miembros)

Niños y adultos disfrutarán este evento de Nochevieja en el Long Island Aquarium. La noche contará con una cena buffet, DJ y baile, exhibiciones de acuarios y barra de efectivo.

Nochevieja en Sandbar

55 Main Street, Cold Spring Harbor, NY 11724
631-498-6188

Lunes 31 de diciembre
Ver listado de eventos para precios

Se ofrecerá un menú especial a la carta en Sandbar en Cold Spring Harbor en honor a la llegada de 2019. Los comensales disfrutarán de platos como la pechuga de pato asado, el filete de Nueva York y el salmón asado.

Nochevieja en el Three Village Inn

150 Main Street, Stony Brook, Nueva York
Lunes 31 de diciembre
$ 65 adultos / a mitad de precio para niños menores de 10 años

Los deliciosos aperitivos, platos principales y postres estarán disponibles durante esta cena especial de Año Nuevo en Stony Brook.

Lords of Laughs – Show de comedia de Nochevieja en el Smithtown Center for the Performing Arts

2 East Main Street, Smithtown, NY 11787
631-724-3700

Lunes 31 de diciembre a las 8:30 p.m.
$ 95 por persona

Ríete hasta la medianoche con seis cómicos divertidos en el Smithtown Center for the Performing Arts.

Nochevieja en Maxwell's

501 Main Street, Islip, NY 11751
Lunes 31 de diciembre a las 9 p.m.
$ 60 por persona

En la celebración navideña de Maxwell se incluirán un bar abierto, entretenimiento de DJ, un bar de rosquillas nocturno y brindis con champán a la medianoche.

Nochevieja en Southside Bar and Restaurant

5 Third Avenue, Bay Shore, NY 11706
Lunes 31 de diciembre a las 9 p.m.
$ 50 por persona

Southside Bar and Restaurant ofrecerá barra libre, brindis con champaña y favores de fiesta a los asistentes durante su evento de Nochevieja.

Nochevieja en Library Cafe

274 Main Street, Farmingdale, NY 11735
Lunes 31 de diciembre a las 9 p.m.
$ 60 por persona

Las bebidas elaboradas por expertos y los bufés calientes / fríos ayudarán a que la celebración de Año Nuevo de Library Cafe sea un gran momento para los isleños largos.

Nochevieja en Post Office Cafe

130 West Main Street, Babylon, NY 11702
Lunes 31 de diciembre a las 9 p.m.
$ 60 por persona

Entretenimiento de DJ, desayuno buffet, barra libre y un brindis con champán esperan a los asistentes a la celebración de Año Nuevo de este año en el Post Office Cafe.

Concierto de fin de año de Billy Joel en NYCB LIVE

1255 Hempstead Turnpike, Uniondale, NY 11553
1-800-745-3000

Lunes 31 de diciembre a las 9:30 p.m.
Ver listado de eventos para precios

Billy Joel ayudará a los Long Islanders a recibir el año nuevo durante un espectáculo especial en NYCB LIVE. ¡El propio Piano Man de Long Island tendrá fanáticos bailando en los pasillos antes de que llegue el 2019!

De vuelta al show de los ochenta con Jessie’s Girl en The Paramount

370 New York Avenue, Huntington, NY 11743
631-673-7300

Lunes 31 de diciembre a las 10 p.m.
Ver listado de eventos para precios

El espectáculo Back to the Eighties se ha convertido en un elemento básico del entretenimiento de fin de semana en todo el país, y con el espectáculo especial de Nochevieja en The Paramount, se espera que la fiesta sea más grande que nunca.

Musica y Conciertos

Radio stations may seem to play nothing but holiday music during December, but there will be a tremendous amount of variety being performed at local music venues. Regardless of whether you're looking to catch a jazz ensemble or a hard rock band, Long Island will be hosting plenty of internationally-recognized and yet-to-be-discovered bands this month.

9/11 Memorial Project Fundraiser at The Stephen Talkhouse
161 Main Street, Amagansett, NY 11930
631-267-3117

Saturday, December 22nd at 6 PM
$20 Per Person

LHT and comedians Arch Schill and Chris Williamson will perform at this special fundraising event for the 9/11 Memorial Project.

Popparazzi at Butterfields

661 Old Willets Path, Hauppauge, NY 11788
631-851-1507

Friday, December 14th at 9:30 PM
No Cover Charge

Butterfields in Patchogue will have Popparazzi performing to help Long Islanders rock into the weekend.

Loudon Wainwright III, Suzzy Roche, and Lucy Wainwright Roche at Landmark On Main Street

232 Main Street, Port Washington, NY 11050
516-767-1384

Sunday, December 2nd at 4 PM
$33 – $48 Per Person

Landmark on Main Street in Port Washington will be presenting a special performance by Loudon Wainwright III, Suzzy Roche, and Lucy Wainwright Roche. Enjoy a night of live entertainment at the Long Island venue.

Generation Axe at NYCB Theatre at Westbury

960 Brush Hollow Road, Westbury, NY 11590
1-800-745-3000

Tuesday, December 4th, 8 PM – 11 PM
$49.50 – $199.50 Per Person

Steve Vai, Zakk Wylde, Yngwie Malmsteem, Nuno Bettencourt, and Tosin Basi will take guitar lovers on a musical odyssey through well-known favorites and rare gems.

The Mavericks at Tilles Center

720 Northern Boulevard, Brookville, NY 11548
516-299-3100

Friday, December 7th at 8 PM
$43 – $63 Per Person

The Mavericks will be performing at Tilles Center for the Performing Arts at LIU Post. Enjoy a night of live entertainment in Brookville,

The Beach Boys “Reason for the Season Christmas Tour” at The Paramount

370 New York Avenue, Huntington, NY 11743
631-673-7300

Tuesday, December 11th at 8 PM

The Beach Boys will be heading to The Paramount in Huntington for an evening of summer favorites and holiday classics.

Trans-Siberian Orchestra Presents The Ghosts of Christmas Eve at NYCB LIVE

1255 Hempstead Turnpike, Uniondale, NY 11553
1-800-745-3000

Thursday, December 20th at 7:30 PM
See Event Listing For Pricing

Trans – Siberian Orchestra will be bringing its acclaimed show, The Ghosts of Christmas Eve, to NYCB LIVE right in time for the holidays.

David Glukh at Landmark on Main Street FREE!

232 Main Street, Port Washington, NY 11050
516-767-1384

Wednesday, December 26th at 2 PM
Free Event

Landmark on Main Street in Port Washington will be presenting a special performance by David Glukh. Enjoy an afternoon of live entertainment at the Long Island venue.

Heartbreaker, 1 Wild Night, and Rock of Ages at 89 North

89 North Ocean Avenue, Patchogue, NY 11772
631-730-8992

Saturday, December 29th at 7:30 PM
$10 – $25 Per Person

Heartbreaker, 1 Wild Night, and Rock of Ages will be performing at 89 North in Patchogue for an unmissable night of great music.

Bret Michaels “The Party Starts Now World Tour 2018” at The Paramount

370 New York Avenue, Huntington, NY 11743
631-673-7300

Saturday, December 29th at 8 PM
See Event Listing For Pricing

Bret Michaels, lead singer of Poison, will entertain Long Islanders with fan-favorites from both Poison and his solo career.

Holiday House Tours

Historic homes throughout local towns will be have their doors opened this month to help share the holiday cheer.  As such, members of the community will be able to embark on Holiday House Tours to enjoy these fantastic homes, which will be fully decked out with holiday decorations.

Bayard Cutting Arboretum's Holiday Manor House Tours

440 Montauk Highway, Great River, NY 11739
631-581-1002

Wednesdays through Sundays, December 1st through 30th, 12 PM – 1 PM
$15 Per Person

Celebrate the holiday season at Bayard Cutting Arboretum with a festive tour around the decorated Manor House. Tours are held five days a week throughout the month of December.

6th Annual Cutchogue Holiday House Tour

580 Skunk Lane, Cutchogue, NY 11935
631-734-8282 ext 4
Saturday, December 8th, 11 AM – 3:30 PM
See Event Listing For Pricing

There's nothing quite like experiencing the magic of the holiday season during the annual Cutchogue Holiday House Tour. Self-guided tours will take participants through incredible homes while enjoying exquisite local wines and holiday desserts.

Three Village Historical Society's 40th Annual Candlelight House Tour

Various Homes, Setauket, NY 11733
631-751-3730

Saturday, December 1st, 8:30 AM – 4 PM
$40 – $70 Per Person

Local homes will be on display during this holiday tour around Setauket. Breakfast will be served prior to the start of the tour.

Holiday House Tours at Connetquot River State Park Preserve

3525 Sunrise Highway, Oakdale, NY 11769
631-581-1072

Sunday, December 2nd, 1 PM – 2 PM
$8.00 Fee for Tour (No Parking Fee)

The Main House of the South Side Sportsmen's Club will be decorated with a number of holiday-themed trees.

The Historical Society of Islip Hamlet's 25th Annual Holiday House Tour

469 Main Street, Islip, NY 11751
631-245-0675

Sunday, December 2nd, 12 PM – 5 PM
$25 – $30 Per Person

Those participating in this year's Holiday House Tour around Islip will enjoy stunning local homes decked out for the holiday season. Unwrapped toys will be collected for Toys for Tots, so be sure to help spread the joy!

"Christmas with the First Ladies" – Holiday House Tours at Sagtikos Manor
Montauk Highway, Bay Shore, NY 11706
631-321-6809

Saturday, December 8th, and Sunday, December 9th, 10:30 AM – 2:30 PM
$25 Adults ($30 Day of Event) / $20 Seniors & Students / $8 Children

This White House tradition, which includes countless eye-catching decorations, will be presented by Sagtikos Manor on December 8th and 9th. Tours are held every 15 minutes.

East Hampton Village's Annual Tour of Historic Inns and PlacesFREE!

94 Main Street, East Hampton, NY 11937
631-324-0362

Saturday, December 8th, 11 AM – 3 PM
Free Event

The East Hampton Chamber of Commerce's self-guided tour kicks off at The Huntting Inn and takes participants to many of East Hampton's most renowned destinations.

Oysterponds Historical Society's Holiday House Tour

1555 Village Lane, Orient, NY 11957
631-323-2480

Saturday, December 8th, 12 PM – 4 PM
See Event Listing For Pricing

Oysterponds Historical Society will be hosting a special tour of beautifully decorated homes throughout Orient and East Marion.

Long Beach Island Landmarks Association's Candlelight House Tour

1 West Chester Street, Long Beach, NY 11561
516-574-3212

Saturday, December 15th at 2 PM
See Event Listing For Pricing

Participants of this year's Candlelight House Tour will take a trolley through the Red Brick Street District and visit homes decorated for the holiday season.

Holiday Theater Performances

Celebrate the magic of the holiday season with a memorable live performance at one of Long Island's theaters.  From classics like The Nutcracker, to original works that are destined to become future holiday traditions, children and adults alike will be able to revel in expertly-staged productions.

My Christmas Elf – The Musical at The Noel S. Ruiz Theatre
931 Montauk Highway, Oakdale, NY 11769
631-218-2810

Saturdays, December 1st through 22nd, at 11 AM
See Event Listing For Pricing

Children will be able to go on a magical journey with Mittens as he learns all about what really matters about the spirit of the Christmas.

A Magical Cirque Christmas at NYCB LIVE
1255 Hempstead Turnpike, Uniondale, NY 11553
1-800-745-3000

Friday, December 14th at 7:30 PM
See Event Listing For Pricing

This absolutely mesmerizing holiday show will dazzle audiences with incredible visuals, stunning performances, and live musicians.

A Reading of A Christmas Carol at Cathedral of the IncarnationFREE!

50 Cathedral Avenue, Garden City, NY 11530
516-877-4000

Saturday, December 15th at 11 AM
Free Event

Charles Dickens' iconic story will be brought to life in a way that would have made it a smash hit on the radio in the first half of the 20th century.

Desert Highway Band – Eagles Christmas at Smithtown Center for the Performing Arts

2 East Main Street, Smithtown, NY 11787
631-724-3700

Saturday, December 15th at 8 PM
See Event Listing For Pricing

This special performance by Desert Highway, the acclaimed Eagles tribute, will include plenty of musical surprises.

American Dance Theatre of LI's The Nutcracker at Van Nostrand Theater

1001 Crooked Hill Road, Brentwood, NY 11717
631-472-3455

Saturday, December 15th, and Sunday, December 16th, 7 PM – 9 PM
$20 – $25 Per Person

American Dance Theatre of Long Island has been presenting The Nutcracker for almost two decades, which will be more than evident at the pair of these expertly-staged shows at Suffolk County Community College.

Ohman's New York Dance Theatre's The Nutcracker at John Cranford Adams Playhouse
Hofstra University, Hempstead, NY 11550
631-462-6266

Saturday, December 15th, and Sunday, December 16th
$32 – $42 Per Person

Returning for its 37th season, Ohman's New York Dance Theatre's The Nutcracker is a memorable staging of the iconic show with incredibly talented performers.

Madison Theatre's 6th Annual Holiday Spectacular

1000 Hempstead Avenue, Rockville Centre, NY 11570
516-323-4444

Saturday, December 15th, and Sunday, December 16th
$35 – $45 Per Person

Celebrate the holiday season at Molloy College in Rockville Centre with this engaging show filled with beloved tunes and new favorites.

Eglevsky Ballet in The Nutcracker at Tilles Center

720 Northern Boulevard, Brookville, NY 11548
516-299-3100

Saturday, December 15th at 5 PM
$48 – $78 Per Person

The Eglevsky Ballet will perform The Nutcracker at Tilles Center for the Performing Arts at LIU Post. Enjoy a night of live entertainment in Brookville.


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Cuisiner relève sensiblement tant de l’art que de la science, cependant il est question d’une activité facile de tous. Si vos plats vous semblent fades, sachez qu’il assez de plusieurs ajustements pour les rendre savoureux et appétissants. Ne vous contentez pas de mélanger ingrédients or hasard. Apprenez plusieurs techniques basiques de cuisson et d’assaisonnement ainsi que des recettes faciles à accommoder. Au fil de vos expériences, vos plats deviendront meilleurs en bouche, à l’œil et en or nez. Vous pourrez progressivement enrichir votre répertoire de recettes avec vos propres compositions. Partie 1 Assaisonner ses plats Image intitulée Cook Step 1 1 Achetez des ingrédients de qualité. Une cuisine saine et savoureuse passe selon la sélection des meilleurs ingrédients. Pour cela, privilégiez les articles frais et issus d’une agriculture locale ainsi qu’à biologique. Achetez de préférence des fruits et légumes de saison, ils sont meilleurs tant du point de vue du gout que des qualités nutritionnelles. Si vous êtes novice en cuisine, suivez les recettes à la lettre. Évitez de substituer les ingrédients pendant d’autres afin d’éviter parfait altération du gout ou de la texture du plat. Si vous ne pouvez pas consommer différents aliments, cherchez des recettes différentes. Image intitulée Cook Step 2 2 Préparez la mise en place. Cette tâche préalable, accomplie selon le commis dans la restauration, permet de cuisiner avec efficacité et sérénité [1]. Organisez votre table de travail avec ustensiles et les ingrédients nécessaires à la confection de votre recette. Vous aurez ainsi tous éléments à portée de menotte et pourrez vous concentrer sur votre préparation. À moins que la recette ne précise de réaliser autrement, préparez vos aliments au moment de la mise en place. Un fruit ou un légume être tranché, haché, émincé, taillé en julienne, coupé en dés, concassé, ciselé mais également écrasé [2]. La viande peut se tailler en lanières, en tranches, en dés ou bien en escalopes [3]. Notez que la taille des morceaux influe sur la durée de cuisson. Préparez également herbes aromatiques, les aromate et autres assaisonnements. Image intitulée Cook Step 3 3 Combinez les textures. Il est généralement plus facile de maitriser les mélanges de forme que de saveurs. Ainsi, même facile des plats peut être transformé en véritable expérience gustative en associant des préparations onctueuses, fondantes et pourquoi pas moelleuses avec de la nourriture croquants et pourquoi pas croustillants. Par exemple, parsemez de chapelure croustillante un gratin de pâtes tel que des macaronis au fromage ou bien un plat de légumes tel que des aubergines or parmesan. Sublimez le gout et la texture d’une purée de pomme de terre en y mélangeant en fin de préparation de l’échalote ciselée ou bien du cèleri taillé en julienne. 4 Salez et poivrez vos plats. L’association d’une pincée de intelligence et de quelques phare de meunerie de poivre noir est un assaisonnement minimal. Ces deux épice sont des exhausteurs de gout que vous pouvez utiliser pour toutes vos recettes de viande, de poisson ou bien de légumes. Veillez cependant à doser en juste quantité, d’or risque que votre plat admettons trop salé et pourquoi pas trop épicé. Goutez votre plat au cours et à mesure, à la manière des chefs. Il est question de une manière d’en ajuster l’assaisonnement [4]. Salez votre plat et goutez-le. Si nécessaire, ajoutez une zeste de revenant supplémentaire. Testez encore une fois le gout et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance. Si le verve agit comme un exhausteur de gout tant dans une préparation salée que sucrée, il est également utilisé en cuisine pour ses diverses propriétés [5]. Vous pouvez en saupoudrer vos morceaux de coq de rôtir, en mettre dans vos saucée pendant qu’elles mijotent ou encore en fin de préparation d’un plat pour en parfaire l’assaisonnement. Salez l’eau de cuisson du riz, des pâtes ou bien des légumes frais pour leur donner saveur et texture [6]. Notez cependant que l’excès de verve est néfaste pour la santé. CONSEIL D’EXPERT(E) Alex HongALEX HONG Chef exécutif Maitrisez base du gout. Alex Hong, propriétaire et chef du restaurant Sorrel à San Francisco [7], estime que deux collecte gustatives fondamentales sont le salé et le gout acide : « Les de de deux ans ans saveurs les plus importantes en cuisine sont le salé et l’acide. Par exemple, dans l’hypothèse ou vous préparez une vinaigrette, elle sera fade si manque d’acidité. Il faut ainsi l’ajuster avec du vinaigre ainsi qu’à du de citron. Cependant, votre saucée manquera toujours de gout s’il n’y a pas de grâce pour en exacerber terminés les arômes. » 5 Incorporez le beurre dans vos préparations. À la décrié pour ses effets sur la santé et plébiscité pour son intérêt en cuisine [8], le beurre est malgré tout à l’origine recettes [9]. Afin d’en profiter en or maximum, consommez-le avec modération. Vous pouvez aussi alterner avec d’autres articles au fil de vos expériences culinaires [10]. Incorporé dans une préparation liquide tel que une sauce, le beurre lui donne onctuosité et saveur. Vous pouvez aussi le provoquer fondre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une teinte brune. Nappez-en vos plats pour donner un subtil arôme de crotte [11]. Préparez un beurre composé quant au tartiner ou bien décorer un plat [12]. Le beurre est également utilisé dans entiers ses états en pâtisserie, que ce mettons pour préparer un fond de tarte, une crème onctueuse, un gâteau moelleux ou des petit-beurre sablés [13]. 6 Maitrisez la préparation des saucée et des fonds. Relevez la texture et la de vos plats de viande, de poisson ou bien de légumes possédant une sauce onctueuse, une marinade épicé ou bien une émulsion. Apprenez à réaliser vos saucée et autres accompagnements et donnez une dimension nouvelle à votre cuisine [14] ! La béchamel est une saucée liée à base de beurre, de farine lait [15]. Épaisse et onctueuse, vous avez la possibilité en former une base pour un gratin de légumes, en compenser vos lasagnes ou bien l’incorporer dans vos potages et vos plats de pâtes. Apprenez à préparer un velouté. Composé d’un roux mouillé avec un bouillon de volaille, de poisson ou bien de légumes, il peut accompagner le plat de votre volonté ou bien être à la base d’un potage. Vous pouvez autant le épauler tel quel, garni et assaisonné à votre convenance. Selon la du bouillon, associez-y des morceaux de poussin ou de poisson blanc, des champignons ou des carottes [16]. Agrémentez vos recettes italiennes de sauce marinara. Cette préparation à base de tomates relèvera vos pizzas et vos pâtes. Vous pouvez la confectionner avec des tomates fraiches et pourquoi pas en conserve et l’assaisonner avec des herbes aromatiques, des ognons ou bien des câpres [17]. Maitrisez la technique de préparation de la hollandaise. Cette saucée chaude est une film de beurre clarifié, de jaunes d’œufs et de jus de citron qui se prépare à la dernière minute. Nappez-en un poisson, des œufs, des de évasée ou des légumes [18]. À base de crème fraiche, d’huile, de bouillon, de vin, d’herbes, de fruits, de légumes ou encore de chocolat, les sauces se déclinent quasiment à l’infini. Vous pouvez ainsi confectionner une saucée sucrée aux renvoi fumées ou bien à la saveur aigre-douce. Accompagnez vos plats de sauce crémeuse à l’ail, or piment, or fromage ou d’or chocolat [19]. Image intitulée Cook Step 7 7 Agrémentez vos plats d’herbes aromatiques. Généralement, les mélanges d’herbes et d’épices sont typiques d’une cuisine du monde [20]. Les herbes aromatiques sont caractérisées parmi des saveurs particulières et puissantes. Si vous ne connaissez pas, commencez pendant sentir. Frottez-les légèrement entre vos doigts pour libérer leurs arômes et vous élever une idée de gout. Achetez-en en petite quantité dans le but de ne pas les gâcher si vous ne appréciez pas. Essayez plusieurs herbes pour trouver celles qui vous plaisent. Utilisez-les pour relever visuellement et gustativement un plat en sauce, une soupe, une gâteau salée ou une salade. Le basilic, très répandu dans la cuisine méditerranéenne, déploie pleinement ses arômes lorsqu’il est associé à la tomate, à l’ail et pourquoi pas à la fraise [21]. Il est aussi à la base du pesto, une sauce italienne qui accompagne parfaitement un plat de pâtes et pourquoi pas de poisson. Le cheveu est super datage dans la cuisine européenne. Optez pour du cheveu plat pour la cuisson, car il est plus parfumé et présente une bonne tenue à la chaleur. Vous pouvez l’inclure en fin de préparation dans une soupe, une saucée et pourquoi pas une purée de légumes. Réservez le cheveu frisé, d’or gout plus léger, à la décoration de vos plats et salades [22]. La coriandre est un élément de base de la cuisine nord-africaine, asiatique, indienne et mexicaine. Toutes ses parties être utilisées [23]. Ciselez des fraiches crues et parsemez-en sur vos fruits de mer. Parfumez un ragout, un plat de viande ou bien une omelette avec de la coriandre fraiche. Utilisez les tiges pour relever un bouillon ainsi qu’à racines pour confectionner une pâte de coriandre thaïlandaise [24]. La menthe, essentielle dans la cuisine arabe et nord-africaine, apporte de la fraicheur aux plats et une pas mal appréciée. Elle agrémenter vos salades d’été, vos viandes mijotées et pourquoi pas vos sauces. Aromatisez-en vos desserts, vos boissons chaudes tel que le thé ou un cocktail rafraichissant tel que le populaire mojito. Le romarin est un aromate à la saveur puissante qu’il est préférable d’utiliser avec parcimonie. Seul et pourquoi pas associé à d’autres herbes tel que le thym, il parfume grillades, viandes blanches tel que le poulet, plats mijotés ou les soupes. Vous pouvez aussi parfumer une huile et pourquoi pas une saucée marinara au romarin [25]. Image intitulée Cook Step 8 8 Apprenez à cuisiner avec des épices. Seules et pourquoi pas incorporées dans un mélange savamment dosé, épices donnent de la couleur, de la la texture à complets plats. Notez qu’il est préférable de corrompre sous leur forme originale les broyer par degré de leur utilisation. En effet, jadis réduites en poudre, épices perdent une partie de leurs qualités et se conservent moins longuement [26]. Néanmoins, le conditionnement en poudre est pratique et permet de les découvrir. Achetez-les en petite quantité et lorsque vous serez familiarisé avec les gouts et odeurs, vous allez pouvoir confectionner vos propres mélanges d’épices ! La cannelle est une épice et très riche en arômes qui évoque souvent les recettes sucrées tel que les compotes, desserts, les tourtes beau ou bien les biscotte secs. Dans la cuisine indienne, marocaine ou mexicaine, parfume aussi les plats de riz, de viande ainsi qu’à de légumes [27]. Le paprika est très utilisé dans la cuisine espagnole et portugaise, par contre également dans la cuisine hongroise à qui il sera typique. Il apporte une saveur piquante plus ou moins forte selon la variété et donne une marque rouge aux plats [28]. Ajoutez-le en fin de préparation pour renforcer la et la couleur d’une soupe et pourquoi pas d’une sauce. Vous pouvez aussi épicer et colorer du fromage frais disposant d’une contenu de paprika. Le chervis est une épice que l’on trouve dans la cuisine indienne, mexicaine, nord-africaine ou bien de l’Europe de l’est. Son arôme puissant est idéal pour parfumer les soupes, les sauces et pourquoi pas plats de riz et de viande [29]. Les graines de coriandre ont une citronnée et légèrement sucrée qui peut rehausser saucée et pâtes d’épices. Elles sont notamment utilisées dans plats indiens et arabes [30]. Le gingembre est utilisé sous toutes ses formes. En poudre, en pâte, râpé, confit et pourquoi pas frais, il relève de sa chaude et légèrement piquante les préparations salées et sucrées. Vous pouvez ainsi accompagner un poulet ou bien un poisson d’une sauce en or gingembre. Aromatisez vos boissons, vos gâteaux et vos croquant avec du gingembre en poudre et pourquoi pas râpé. Confit et semé de graines tel que le sésame, il peut également constituer une friandise [31]. Partie 2 Maitriser les manières de faire basiques de cuisson 1 Apprenez à cuire aliments à l’eau. La cuisson à l’eau est l’une des plus anciennes conduite culinaires. Il est question de cuire une viande et pourquoi pas des légumes dans un grand volume d’eau bouillante. La chaleur pénètre ainsi rapidement l’aliment et le cuit uniformément, ce qui limite la perte de saveur texture. Néanmoins, l’un des défauts de cette discipline est le danger de perte des nutriments hydrosolubles qui s’échappent dans l’eau [32]. À titre d’information, sachez que le point d’ébullition de l’eau est de 100 °C dans des de pression et de température normales. Le pochage est une technique de cuisson douce qui consiste à plonger un aliment dans un liquide maintenu juste d’or seuil de la température d’ébullition, va pour ça entre 60 et 90 °C. Vous pouvez pocher des œufs, du poisson, de la viande blanche ou bien des [33]. La cuisson mijotée est très viandes et les sauces. Elle est également à la base des ragouts [34]. Elle s’opère en deux temps. Les aliments sont rissolés, au besoin dans réellement de matière grasse. Ils sont ensuite mouillés avec un liquide tel que un bouillon, maintenu à une température moyenne de 90 °C. La cuisson se fait ensuite protégé et à feu doux [35]. Le frémissement est l’état de l’eau presque qu’elle commence à bouillir et à s’évaporer [36]. Des momentané bulles datent régulièrement à sa surface. Dans normales de pression température, cet état apparait lorsque la température de l’eau fou approximativement 95 °C. 2 Faites cuire aliments à la vapeur. Comme son nom l’indique, ce procédé consiste à cuire l’aliment grâce à sa propre vapeur et pourquoi pas à celle dégagée chez un liquide [37]. Cette méthode est adaptée aux aliments fragiles comme un légume ainsi qu’à un poisson, cependant vous pouvez également y recourir pour cuisiner des raviolis ou bien des bouchées asiatiques. Cuire ses aliments à la vapeur est sain, car ces technique ne nécessite pas de matière grasse et préserve les nutriments dans la mesure où l’aliment n’est pas en contact direct avec le liquide. Pour cuire vos aliments à la vapeur, vous avez la possibilité investir dans un autocuiseur. À défaut, placez une grille et pourquoi pas un panier en bambou dans votre casserole habituelle. Ces accessoires sont accessibles en ligne ou bien dans magasins dédiés à la cuisine [38]. 3 Braisez les viandes et gros légumes. Cette technique consiste à cuire les aliments avec filet de liquide. La cuisson se fait lentement, garanti et à feu doux. Elle donne l’opportunité de préparer pièces de viande rouge plus dures, des volailles de belle taille ou de gros légumes tel que choux [39]. Pour braiser une viande, faites-la revenir dans du beurre ou de l’huile dans une large casserole. Lorsque la viande est colorée et uniformément saisie, réservez-la. Déglacez le récipient en y versant quelque peu de votre liquide de cuisson. Il s’agir d’un bouillon, de vin rouge pour une viande ou bien de blanc pour une volaille. Raclez le fond du récipient afin d’enlever éventuels restes de viande et de dissoudre sucs [40]. Replacez la viande a l’intérieur du récipient et ajoutez le reste du liquide de cuisson jusqu’à l’immerger à moitié ainsi qu’à aux trois récipient [41]. Couvrez le récipient et laissez la viande cuire à feu doux pendant plusieurs heures. Il est aussi vraisemblable de braiser or four. Pour cela, préchauffez-le à 180 °C et saisissez la viande. Réservez-la dans un récipient adapté pour la cuisson en or four et pourvu d’un couvercle. Faites bouillir le liquide de cuisson et versez-le sur la viande même l’immerger à moitié ou bien aux trois quarts. Couvrez le récipient et enfournez-le [42]. La durée de cuisson être de plusieurs heures, cependant elle dépend de la nature et de la taille des pièces préparées. 4 Faites franchir vos aliments. Cette technique consiste à les produire revenir rapidement à feu vif dans de la matière grasse super chaude. Vous pouvez faire sauter de la viande, du poisson ainsi qu’à des légumes. Il est plus facile et rapide d’effectuer rebondir aliments lorsqu’ils sont détaillés en morceaux réguliers [43]. Pour fonder sautiller des aliments, commencez en fabriquer chauffer de l’huile dans une poêle. Le récipient et le corps gras doivent impérativement être très chauds afin d’éviter que l’aliment absorbe l’huile et adhère or récipient. Pour vous assurer de la température de la poêle, jetez-y plusieurs gouttes d’eau. Si elles s’évaporent presque instantanément, alors le récipient est assez chaud. Le corps gras devant être pas mal chaud, décidez une huile de cuisson adaptée aux vigoureuse températures. Mettez vos morceaux de viande ou de légumes dans la poêle. Retournez-les régulièrement afin d’assurer une cuisson uniforme. Ne piquez pas, d’or risque que le jus s’en échappe et que l’aliment perde sa saveur. La plupart des légumes mais aussi morceaux de viande les plus tendres peuvent être sautés à la poêle. N’hésitez pas à les provoquer mariner, à les assaisonner en fin de préparation ou bien à déglacer le récipient pour confectionner une sauce. 5 Faites revenir aliments dans l’huile. Cette méthode de cuisson convient aux morceaux de viande et aux légumes entiers. Vous pouvez ainsi perpétrer revenir des escalopes de volaille, des tranches de bœuf ou de obscène ou bien des nasse de poisson [44]. La température de cuisson est moins élevée que lorsque aliments sont sautés. En effet, les morceaux étant plus gros, la durée de cuisson est plus longue. Si la température est trop élevée, la surface de l’aliment va vraiment bruler même que l’intérieur mettons cuit. 6 Faites frire aliments dans une poêle. Cette technique de cuisson rapide permet d’acquérir de l’alimentation à la surface croustillante et colorée et au cœur savoureux. Elle est donc idéale pour paner de la viande ou bien du poisson. Elle est aussi parfaite pour cuire aliments composés d’une pâte farci tel que beignets. Versez de l’huile de friture dans une poêle de manière à pouvoir y plonger votre aliment jusqu’à mi-hauteur. Lorsqu’elle est assez chaude, déposez vos morceaux de poulet, vos galettes de légumes ou bien vos beignets. Lorsqu’ils sont colorés, retournez-les même terminer la cuisson. Cette méthode donne l’occasion de préparer du poussin frit, des affront de crevettes ou bien des aubergines gratinées or parmesan. 7 Faites frire les aliments. Pour obtenir une surface croustillante et un cœur moelleux, optez pour la friture dans un bain d’huile. L’aliment est complètement plongé dans une huile portée or à l’avance à priori à fortissimo température. Il n’est pas nécessaire de le retourner, car il est complètement immergé, ce qui assure une cuisson uniforme. Sachez que le processus est super rapide puisque l’aliment être frit en quelques secondes ou bien en plusieurs minutes selon sa taille. Veillez à utiliser une huile de cuisson adaptée à la friture et à égoutter votre aliment de le consommer [45]. Ce type de cuisson est adapté aux frites, aux outrage et autres préparations à base de pâte frite. 8 Cuisinez dans un wok. Cet ustensile est typique de la cuisine chinoise. Large et profond, il donne l’occasion de préparer en plusieurs moment légumes, les viandes et crustacés. Les aliments sont découpés en petits morceaux, assaisonnés et cuits ensemble dans le wok. Ils être sautés dans lourdement d’huile ou bien cuits à la vapeur. Les parois lisses du wok permettent de limiter l’ajout de matière grasse et de mélanger rapidement ingrédients dépourvu qu’ils accrochent au récipient [46]. Le wok est profond, ce qui permet d’effectuer cuire plusieurs aliments à la fois. En effet, le fond du récipient est plus très chaude que ses parois. Vous pouvez ainsi préparer votre viande et vos légumes en même temps tout les temps et températures de cuisson de tout produit. 9 Faites rôtir des viandes ou des légumes au four. Cette technique de cuisson à sec donne l’occasion de préparer des volailles entières ou bien de obèse pièces de viande comme un carré de veau ainsi qu’à de dégoûtant mais également un contrefilet de bœuf [47]. Vous pouvez de même établir rôtir en or four du poisson et pourquoi pas des légumes. Assaisonnez votre aliment et posez-le dans un plat creux. Vous pourrez ainsi récupérer les sucs et arroser la viande, le poisson ainsi qu’à les légumes de bouillon ainsi qu’à de en cours de cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire en veillant afin que l’aliment ne sèche pas. Il est préférable d’utiliser un four à convection ou à chaleur tournante afin que la cuisson et la casaque soient uniformes. Vous pouvez faire rôtir du poulet, de la dinde, des légumes, du bœuf, de l’agneau, du canard, des pomme de terre, du cochon mais aussi des châtaignes. 10 Utilisez votre four. Que vous vouliez préparer un gâteau, une tarte, des biscuits, des muffins, du pain ainsi qu’à une pâte à pizza, le four est votre appareil de base. Familiarisez-vous avec son fonctionnement et ses programmes. Si vous préparez des articles de pâtisserie et pourquoi pas de boulangerie, initiez-vous aux gestes et aux préparations de base. Notez que leur cuisson se fait généralement à des températures inférieures à celle de la rôtisserie. Lorsque vous préparez une pâte à gâteau, mélangez-la juste assez pour incorporer les ingrédients. Si vous la travaillez trop longtemps, le gluten contenu dans la farine se développe. La texture du gâteau devient alors élastique d’or lieu d’être moelleuse et aérée [48]. Pesez précisément vos ingrédients. Pour cela, exploitez un verre doseur pour les liquides et aussi une cuillère à mesurer pour ingrédients secs. Cet ustensile est plus pratique, car vous avez la possibilité prélever votre farine et pourquoi pas votre sucre et araser la surface à l’aide d’un couteau. De ce façon, vous ne compactez pas l’ingrédient et pouvez le mesurer correctement. Selon les performance de votre four, vous avez la possibilité concocter des recettes diverses et variées. Il est aussi vraisemblable de faire cuire plusieurs préparations à la fois, ce qui optimise votre temps et votre consommation d’énergie. Vous pouvez préparer des gâteaux, des tartes, des muffins, des pains, des pizzas, des pomme de terre, du poisson ou des carrelet de poulet. 11 Faites griller vos aliments au four ou bien d’or barbecue. Ces allure de cuisson à sec conviennent aussi bien pour les viandes et les légumes que pour poissons. Vous pouvez même faire griller du fromage comme du camembert. Faire griller or four permet de contrôler la température de cuisson et la répartition de la chaleur. Au barbecue, la source de chaleur provient des torche situées sous l’aliment et une vigilance accrue permet de s’assurer d’une cuisson correcte. Ces formule nécessitent de ajuster l’aliment autour de la source de chaleur. Sa surface cuit ainsi rapidement, ce qui est idéal pour pièces tendres de viande rouge, les volailles et pourquoi pas les poissons. La cuisson au barbecue utilise une source de chaleur provenant de la combustion de copeaux de bois ou bien de charbon. Cela donne aux aliments une fumée caractéristique et très appréciée. Partie 3 Maitriser les recettes de base 1 Préparez des œufs brouillés. Les œufs sont faciles à cuisiner et offrent possibilités de recettes. Il existe ainsi plusieurs façons de brouiller. L’une d’entre elles consiste à effectuer cuire une préparation d’œufs battus. Dans un bol, battez de de deux ans ans œufs disposant d’une cuillère à soupe de lait. Faites fondre de deux ans cuillères à café de beurre dans une poêle et versez-y votre préparation. À l’aide d’une spatule en bois ainsi qu’à en caoutchouc, remuez lentement et dépourvu discontinuer. Au fil de la cuisson, les œufs vont former des amas séparés. Pour obtenir une texture crémeuse, retirez la poêle du feu lorsque les œufs sont juste cuits. Assaisonnez à votre gout [49]. Brouiller des œufs est une technique basique qui vous permettra de réaliser des plats, des rentrées ou des accompagnements de choix. Les œufs également être cuits entiers dans de l’eau bouillante. Selon le temps de cuisson, vous avez des œufs durs, mollets ainsi qu’à à la coque. 2 Apprenez à cuire le riz. La technique de cuisson du riz varie selon la recette et le type de riz. Par exemple, le riz complet et biologique, premier pour la santé, nécessite un blanchissage à l’avance à priori d’au moins trois heures. Si vous cuisinez du riz blanc, mettez-en 250 g dans un saladier et rincez-le plusieurs fois même ce que l’eau admettons claire. Couvrez d’eau et laissez-le tremper pendant approximativement trente minutes. Portez à ébullition 500 ml d’eau. Pendant ce temps, filtrez le riz à travers une passoire et rincez-le à l’eau claire. Lorsque l’eau bout, incorporez-y une goutte de humeur et versez le riz. Laissez-le cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes. Une recette alternative consiste en une cuisson avec un démarrage à froid. Pour cela, mettez un verre de riz passé et égoutté dans une casserole et versez de de deux ans ans lunettes d’eau. Couvrez et laissez cuire pendant une quinzaine de laps après l’ébullition [50]. Un riz cuit à la perfection n’est ni collant ni croquant, à moins que la recette l’exige. Les plats les plus divers être accompagnés de riz. Apprendre à le préparer vous permettra de confectionner des repas complets, nourrissants et appétissants. Les pâtes à base d’œufs, de blé ou de riz peuvent être des accompagnements ou les ingrédients de base d’un plat. Apprenez à préparer et à accommoder afin de diversifier votre répertoire de recettes. 3 Préparez un poulet pièce au four. Dans l’idéal, achetez une oiseau de basse-cour issue d’une création locale et pourquoi pas biologique. Préchauffez votre four à 180 °C. Séchez le chapon à l’extérieur et à l’intérieur en le tamponnant avec du ramette absorbant. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et le mélange d’herbes et d’épices de votre choix. Pour une viande moelleuse, beurrez l’intérieur du poulet. Pour rendre la peau croustillante, badigeonnez-la avec de l’huile et du beurre avant de frotter votre mélange sec [51]. Posez votre chapon dans un plat à cordon hauts, les nichons dirigée vers le bas. Enfournez votre volaille pendant 45 à 50 minutes. Retournez-la et laissez cuire à nouveau pendant 45 à 50 minutes. Réunissez votre quant à diner et pourquoi pas une occasion spéciale autour d’un coq rôti. Ce plat cordial est prisé des et des grands. 4 Faites griller un steak. Une belle tranche de viande doit être tendre, juteuse et gouteuse. Une cuisson mal maitrisée risque de l’assécher et d’en dénaturer le gout. Lors de l’achat, privilégiez la fabrication locale pour vous procurer une viande aussi fraiche que possible. Sélectionnez un filet persillé, de laquelle les inclusions de graisse donneront davantage de et d’une épaisseur d’environ de deux ans à trois centimètres. Dans l’idéal, fournissez-vous directement auprès d’un boucher. Salez et poivrez votre viande à température ambiante. Préchauffez votre gril à forte température en prévoyant dans l’hypothèse ou probable une gaine de plus faible intensité. Déposez le steak sur le gril très chaude jusqu’à ce que la viande va pour ça cuite à votre gout [52]. Si vous aimez la viande, un steak grillé et cuit à votre convenance est l’une des façons les plus simples et les savoureuses pour la déguster. Régalez-vous en l’accompagnant d’une salade et pourquoi pas de frites fraiches. 5 Privilégiez une cuisson à la vapeur des légumes. Si vous de disposez pas d’appareil complet à la cuisson à la vapeur, vous pouvez utiliser votre autocuiseur habituelle. Pour cela, versez-y de l’eau sur presque un à de deux ans centimètres et faites-la bouillir. Mettez-y ensuite in extenso vos légumes en séparant si leur temps de cuisson est différent. Couvrez et laissez cuire en vérifiant par degré la cuisson de tout produit. La cuisson à la vapeur des légumes donne l’occasion de préserver couleurs, arômes et les qualités nutritionnelles des produits. Compte tenu de l’importance des légumes dans votre diététique générale, la cuisson à la vapeur est recommandée, elle permet de maximiser bienfaits de consommation. Image intitulée Cook Step 25 6 Suivez recettes de pâtisserie à la lettre. Lorsque vous préparez un gâteau, chaque étape a son importance, que ce admettons l’ordre dans lequel vous incorporez ingrédients dans la pâte, quantités relatives des éléments ou le temps de cuisson. Veillez à préchauffer votre four de commencer la préparation de votre pâte. Chemisez le moule avec du beurre ou bien du feuille sulfurisé avant d’y couler la pâte en une couche uniforme [53]. Vérifiez la cuisson de votre gâteau à l’aide d’un cure-dent, de la lame d’un couteau ainsi qu’à d’un baromètre de cuisine. Apprendre à préparer un gâteau vous existera toujours utile. Cette activité être ludique et conviviale si vous la réalisez entre amis ou en famille. En outre, réussir un gâteau bon et beau est encore une source de agrément personnelle. Avant de vous lancer, informez-vous sur le rôle des ingrédients [54] et débutez dans des recettes simples. Vous pouvez en dénicher online ou bien dans des livres publiés dans des pâtissiers reconnus. En tant que novice, ne cherchez pas à ajuster les recettes. Essayez-en plusieurs jusqu’à trouver ceux qui vous convient. Une les soubassement maitrisées, vous pourrez élaborer vos propres pâtisseries. Commencez par des recettes simples tel que un gâteau au chocolat, à la vanille, au café, d’or citron, d’or yogourt ou aux fruits. Tentez pâtisseries américaines tel que le cheesecake ou bien le red velvet.

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